Panier de fermentation / moule à pain long ovale Schneider 1,5kg

Êtes-vous fier de votre pain fait maison ? Utilisez ce long panier de levage ovale en rotin naturel Schneider de 1,5 kg pour faire lever parfaitement votre pâte avant de la mettre au four. Il est conçu pour cette étape critique du processus de fabrication du pain afin de développer la saveur et la texture parfaites. Les pains prennent une belle forme uniforme et un motif de corbeille à pain unique. Avant la première utilisation, vaporisez légèrement l'intérieur avec un démoulant non enzymatique et utilisez de la farine pour protéger le rotin et la poussière. Les paniers peuvent être brossés toutes les quatre semaines sans eau. Le panier est ensuite stérilisé en le plaçant dans une étuve à une température comprise entre 120°C et 140°C pendant 20 minutes.