Sac sous-vide 150x250mm 1000P
- Ref.: VIZ-2026C0284300001
Sac sous vide transparent prêt à l'emploi pour congélateur, congélateur, micro-onde et bain-marie. Plage de température -18°C à 100°C.
- Multipliez le temps de conservation de la viande sous vide par 3 au réfrigérateur et par 4 au congélateur. Les charcuteries qui se conservent généralement 4 à 6 jours au réfrigérateur se conserveront 20 à 25 jours (x5).
- Aucune perte sensorielle. Grâce au vide, l'arôme est préservé. La décomposition du principe rapide se produit « au milieu ».
- En l'absence d'oxygène, l'échange de saveurs sera plus important.
- CONTENANT UNIQUE : Le sachet est utilisé pour la protection, la cuisson et la conservation.
- Moins de traitement.
- Réduire les risques de contamination et améliorer l'hygiène.
- Gain de place et de temps (surtout dans les congélateurs).
- Des produits plus riches en vitamines que les produits de conservation traditionnels.
- Le produit ne sera pas altéré par les cristaux de glace lorsqu'il sera congelé.
- La maturation de la viande s'effectue sous vide et à l'air libre (charcuterie ou produits fumés).
56,77 € (TTC)
Livraison offerte dès 400€ d'achat
