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Cuisinez et servez des plats sautés aussi beaux que bons avec ce wok en inox de Matfer Bourgeat. Convient pour une utilisation sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction. Le wok de 350 mm est un ajout pratique et polyvalent à toute cuisine commerciale.




Modèle solide, très résistant adapté à un usage quotidien intensif. Le bord d'égouttement extra-épais renforcé par des pare-chocs empêche les dégâts sur les aliments préparés lorsqu'ils sont transférés dans l'assiette. Manche étanche résistant à la chaleur.

Le wok à trois couches Vogue est conçu pour les professionnels. Une couche intermédiaire d'aluminium "Thermocore" est enveloppée d'une couche intérieure et extérieure d'acier inoxydable pour assurer une parfaite répartition de la chaleur.

Wok antiadhésif fabriqué avec des matériaux de la plus haute qualité et doté d'un revêtement antiadhésif sérieux ! Convient à tout usage professionnel.

Ce wok de haute capacité et de haute qualité de la marque spécialisée Kitchen Craft est fabriqué en acier au carbone durable et est idéal pour une utilisation dans les cuisines commerciales et les zones de préparation des aliments. Le revêtement antiadhésif empêche les aliments de coller à la poêle, vous aidant à garder votre wok en bon état et plus facile à nettoyer.

Ce wok de haute capacité et de haute qualité de la marque spécialisée Kitchen Craft est fabriqué en acier au carbone durable et est idéal pour une utilisation dans les cuisines commerciales et les zones de préparation des aliments. Le revêtement antiadhésif empêche les aliments de coller à la poêle, vous aidant à garder votre wok en bon état et plus facile à nettoyer.

Un wok professionnel doit être suffisamment résistant pour être utilisé au quotidien dans une cuisine professionnelle. Le Vogue Carbon Steel Wok possède ces caractéristiques - une surface de cuisson parfaite pour faire sauter rapidement des légumes, des nouilles et des viandes. La structure en acier au carbone absorbe et retient la chaleur pendant la cuisson pour la libérer uniformément sans brûler les aliments. La queue vous donne le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour remuer habilement le contenu de votre wok. Le wok doit être assaisonné avant utilisation pour garantir les meilleurs résultats de cuisson.

Polyvalent, durable et facile à utiliser, le wok à fond rond est idéal pour frire et cuire à la vapeur. Recouvert d'une couche anti-corrosive, le wok protège de la chaleur ou du froid, assurant une longue durée de vie. Le manche en bois de 195 mm de long est solide et facile à manipuler. Cela permet de le tenir facilement d'une main tout en remuant de l'autre. Ce wok nécessite un assaisonnement avant la première utilisation, élégant avec une forme unique.

Ce cuiseur vapeur en bambou (20,3 cm) de la marque professionnelle Vogue utilise la méthode traditionnelle de cuisson à la vapeur à deux couches avec un couvercle, vous permettant de cuire les aliments de manière saine. Il permet de cuire du riz, des boulettes, des légumes, de la viande ou du poisson tout en conservant la saveur et la qualité nutritionnelle des aliments. Conseils d'utilisation : Coupez les aliments en morceaux égaux pour assurer une cuisson homogène, puis placez-les dans le panier sans les chevaucher. Ferme la couvercle. Faites bouillir l'eau dans une casserole plus petite que le panier pour pouvoir mettre le panier dessus dès que l'eau bout. Cuire à feu moyen en veillant à ce que l'eau ne touche pas le panier. Le temps de cuisson dépend des aliments (10 à 30 minutes). Placez les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long dans le panier inférieur. Astuce de nettoyage : Vous pouvez nettoyer le panier plus facilement en insérant du papier sulfurisé dans le panier avant de placer les aliments afin qu'ils ne collent pas à la surface. Nettoyer avec une éponge. Ce cuiseur vapeur peut être utilisé avec les casseroles suivantes : - Casserole en acier inoxydable Vogue 1,5 L (code produit : M943) - Casserole Vogue 1,7 L (code produit : K859)

Préparez des délices d'inspiration asiatique avec ce wok à fond rond en acier de 35,6 cm de la marque professionnelle Vogue. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce wok est conçu pour créer de délicieux plats dans n'importe quelle cuisine. Le manche en bois protège vos mains de la chaleur torride de la flamme. Le wok est également facile à nettoyer. Remarque : l'assaisonnement est fortement recommandé avant la première utilisation.

Préparez des délices d'inspiration asiatique avec ce wok à fond rond en acier de 35,6 cm de la marque professionnelle Vogue. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce wok est conçu pour créer de délicieux plats dans n'importe quelle cuisine. Le manche en bois protège vos mains de la chaleur torride de la flamme. Le wok est également facile à nettoyer. Remarque : l'assaisonnement est fortement recommandé avant la première utilisation.

Préparez des délices d'inspiration asiatique avec ce wok à fond rond en acier de 33 cm de la marque professionnelle Vogue. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce wok est conçu pour créer de délicieux plats dans n'importe quelle cuisine. Le manche en bois protège vos mains de la chaleur torride de la flamme. Le wok est également facile à nettoyer. Remarque : l'assaisonnement est fortement recommandé avant la première utilisation.

Préparez des délices d'inspiration asiatique avec ce wok à fond rond en acier de 25,4 cm de la marque professionnelle Vogue. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce wok est conçu pour créer de délicieux plats dans n'importe quelle cuisine. Le manche en bois protège vos mains de la chaleur torride de la flamme. Le wok est également facile à nettoyer. Remarque : l'assaisonnement est fortement recommandé avant la première utilisation.