Four mixte à injection directe
Four mixte compact Gastro M. Compatible GN 1/1 en longueur. Entièrement en acier inoxydable AISI304. Équipé d'une porte à double vitrage (charnières à droite), de deux turbines d'aération automatiques et d'un panneau de commande électronique. Plage de température 30-280 °C pour four à air chaud et cuisson combinée, 30-110 °C pour vapeur. Possède un système de nettoyage intégré.
