Sac sous vide PA/PE 40×60 cm — 250 pcs
Vacuümzak professioneel in PA/PE-folie, formaat 40 × 60 cm, pak van 250 stuks. Het grootste bewaarvormaat uit het assortiment: ontworpen voor zeer grote stukken — reemsschenkel, reusachtige lamsboutten (2,5 kg+), hele rundvleesribbe voor 4 personen, hele varkensborsten, keukenpreparaten. Bestendig van -40°C tot +70°C — ideaal voor bewaring en invriezen. Compatibel met klokmachines.
Labels |
Vacuümzakken 40×60 cm — Het grootste formaat voor zeer grote stukken
🥩
Grootste formaat — schaarbenen, reusachtige schapenbillen en hele ribben
Reewild schaarben, schapenbil 2,5 kg+, rundribstuk voor 4 personen — het ultieme formaat uit het bewaarsoriment.
🦌
Wild, prestigieuze slagerij en gastronomische catering
Prestigieuze slagerijen, cateraars en jagers voor de meest omvangrijke edele stukken.
❄️
Langdurige bewaring en invriezen tot -40°C
PA/PE-film -40°C tot +70°C. Bewaring 6-8 weken in de koelkast, meerdere maanden in de diepvries.
📦
250 stuks — voordelig formaat voor incidenteel gebruik
Set van 250 stuks geschikt voor professionals die incidenteel grote stukken verwerken.
Technische kenmerken
Kenmerk | Waarde |
Afmetingen | 40 × 60 cm |
Set | 250 stuks |
Film | PA/PE (polyamide/polyethyleen) |
Temperatuurbestendigheid | -40°C tot +70°C |
Gebruik | Alleen voor bewaring en invriezen |
Compatibele machines | Klokmachine (onmisbaar voor deze afmetingen) |
Sortering vacuümzakken GL Distribution — Bewaring & Koken
Stuks/set
15×25 cm : 1000
16×20 cm : 1500
20×20 cm : 1000
20×30 cm : 1000
25×35 cm : 1000
30×30 cm : 1000
30×40 cm : 500
35×50 cm : 500
40×60 cm (dit product) : 250
15×25 cm : 2000
20×30 cm : 1000
30×40 cm : 500
40×60 cm : 250
Voornaamste gebruik
15×25 cm : Specerijen, kruiden, monsters
16×20 cm : Kleine porties, kruiden
20×20 cm : Biefstukken, blokjes, vierkante kazen
20×30 cm : Standaard individuele porties
25×35 cm : Filets, geportioneerde braden, blokken
30×30 cm : Bereide gerechten, terines, ronde kazen
30×40 cm : Vlees, vis, middelgrote tot grote gerechten
35×50 cm : Grote slagerijstukken
40×60 cm (dit product) : Zeer grote stukken, heel wild
15×25 cm : Mini porties sous-vide koken
20×30 cm : Porties sous-vide koken
30×40 cm : Middelgrote stukken sous-vide koken
40×60 cm : Grote stukken sous-vide koken
Type
15×25 cm : Bewaring
16×20 cm : Bewaring
20×20 cm : Bewaring
20×30 cm : Bewaring
25×35 cm : Bewaring
30×30 cm : Bewaring
30×40 cm : Bewaring
35×50 cm : Bewaring
40×60 cm (dit product) : Bewaring
15×25 cm : Koken 121°C
20×30 cm : Koken 121°C
30×40 cm : Koken 121°C
40×60 cm : Koken 121°C
Veelgestelde vragen
De 35×50 cm volstaat voor de meeste grote stukken (braden, standaard schapenbillen, schouders). De 40×60 cm is voorbehouden aan werkelijk omvangrijke stukken: hele schaarbenen, schapenbillen van 2,5 kg+, hele rundribstukken voor 4 personen, hele lendestukken.
Niet aanbevolen. Voor zeer grote stukken is een klokmachine onmisbaar. Externe zuigmachines hebben moeite om een gelijkmatig vacuüm op zulke grote formaten te creëren.
Ja, voor professionals die sets verpakken: meerdere porties van 200-300 g kunnen samen in een grote zak worden verpakt. Echter wordt één zak per stuk aanbevolen voor traceerbaarheid en optimale bewaarduur.
Nee. Voor sous-vide koken (waterbad, thermocirculateur, stoomoven) gebruikt u de kookzakken 121°C 40×60 cm van GL Distribution. De bewaarzak PA/PE is max. +70°C bestendig.
De vacuümzak 40×60 cm PA/PE is het grootste bewaarformaat voor schaarbenen, reusachtige schapenbillen, hele rundribstukken en grote slagerijstukken. Set van 250 stuks, bestendig van -40°C tot +70°C. GL Distribution, levering 48-72u in België en Luxemburg.
Onze professionele specialisaties
Oplossingen ontworpen voor professioneel gebruik, grote volumes en betrouwbaarheid.
Onze professionele specialisaties
Oplossingen ontworpen voor professioneel gebruik, grote volumes en betrouwbaarheid.
Over GL Distribution
Sinds 2015 werkt GL Distribution samen met professionals in Wallonië en Luxemburg om hen praktische en aangepaste oplossingen te bieden op het gebied van hygiëne, onderhoud en verpakking.
Wij hechten groot belang aan de kwaliteit van de producten, hun beschikbaarheid en de eenvoud van de service.
Een discrete, maar betrouwbare partner waar u dagelijks op kunt rekenen.
Over GL Distribution
Sinds 2015 werkt GL Distribution samen met professionals in Wallonië en Luxemburg om hen praktische en aangepaste oplossingen te bieden op het gebied van hygiëne, onderhoud en verpakking.
Wij hechten groot belang aan de kwaliteit van de producten, hun beschikbaarheid en de eenvoud van de service.
Een discrete, maar betrouwbare partner waar u dagelijks op kunt rekenen.
Zij hebben ons vertrouwd
Ontdek de reacties van degenen die GL Distribution hebben gekozen.
Zij hebben ons vertrouwd
Ontdek de reacties van degenen die GL Distribution hebben gekozen.