Sac sous vide 16×20 cm PA/PE lisse 1500 pcs
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POURQUOI CE PRODUIT — 4 BÉNÉFICES
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16×20 cm — le format portions individuelles
Le 16×20 cm est dimensionné pour les petites pièces et portions individuelles : un filet de poisson, une escalope, un morceau de fromage, une portion de charcuterie, un sachet de sauce ou marinade. C'est le format le plus utilisé en portionnement professionnel. Suffisamment grand pour contenir le produit, suffisamment petit pour éviter le gaspillage de film.
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Film PA/PE — la référence sous vide alimentaire
Le film PA/PE (polyamide + polyéthylène) est le standard professionnel pour le sous vide alimentaire. Le polyamide assure la barrière à l'oxygène et la résistance mécanique. Le polyéthylène assure la soudure hermétique. Résultat : une conservation optimale qui prolonge la durée de vie des produits frais de 3 à 5 fois.
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Congélation jusqu'à -40°C — conservation longue durée
Emballez sous vide et congelez directement. La conservation sous vide + congélation prolonge la durée de vie des produits de 6 à 12 mois selon les aliments, contre 2 à 3 mois en congélation classique. Pour la cuisson sous vide ou le bain-marie, utilisez nos sacs cuisson 121°C.
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1500 pièces — le lot le plus économique
Le lot de 1500 pièces est le conditionnement le plus grand pour le format 16×20 cm (les autres formats sont en 500 ou 1000 pièces). Pour un restaurant qui emballe 30 portions par jour, un lot dure environ 50 jours. Prix au sac le plus bas de la gamme.
Caractéristiques techniques
Format | 16 × 20 cm |
Matériau | Film PA/PE lisse (polyamide + polyéthylène) |
Conditionnement | 1 500 pièces |
Congélation | Jusqu'à -40°C |
Usage | Conservation et congélation |
Machine compatible | Machine à cloche uniquement |
Cuisson / bain-marie | Non — utiliser sacs cuisson 121°C |
Contact alimentaire | Certifié CE |
COMPARAISON — Quel format de sac sous vide choisir ?
| Format | Pièces / lot | Usage type | Ce produit ? |
|---|---|---|---|
| 16×20 cm | 1 500 | Portions individuelles (filets, escalopes, fromages) | ✓ Ce produit |
| 15×25 cm | 1 000 | Filets longs, tranches de jambon, herbes | |
| 20×30 cm | 1 000 | Format polyvalent standard | |
| 25×35 cm | 1 000 | Pièces moyennes (rôtis, gros morceaux) | |
| 30×40 cm | 500 | Grosses pièces (gigots, pièces entières) | |
| 40×60 cm | 250 | Très grosses pièces |
Questions fréquentes
Le 16×20 cm contient confortablement : un filet de poisson (150-200g), une escalope de veau ou poulet, un morceau de fromage (200-300g), une portion de charcuterie tranchée, un sachet de sauce ou marinade (150-250 ml), des herbes fraîches portionnées. C'est le format idéal pour tout ce qui est "portion individuelle".
Oui. Les sacs PA/PE résistent jusqu'à -40°C. Emballez sous vide, étiquetez avec la date, et congelez directement. La conservation sous vide + congélation prolonge la durée de vie des produits de 6 à 12 mois selon les aliments, contre 2 à 3 mois en congélation classique.
Non. Les sacs PA/PE standards sont conçus pour la conservation et la congélation, pas pour la cuisson. Pour la cuisson sous vide basse température ou le bain-marie, utilisez impérativement nos sacs cuisson 121°C — ils sont spécialement traités pour résister aux températures de cuisson prolongées.
Ces sacs lisses PA/PE sont compatibles avec les machines sous vide à cloche (type Henkelman, Multivac, Orved...). Ils ne sont PAS compatibles avec les machines à aspiration extérieure (type FoodSaver, Anova...) qui nécessitent des sacs gaufrés (embossed). En cas de doute, vérifiez le type de votre machine.
Pour un restaurant qui emballe 20-30 portions par jour : environ 50 à 75 jours (7-10 semaines). Pour une boucherie qui emballe 50-100 pièces par jour : environ 15 à 30 jours. Le lot de 1500 pièces est le plus économique par unité de la gamme 16×20 cm.
Sac sous vide 16×20 cm PA/PE 1500 pcs — L'essentiel
Le sac sous vide 16×20 cm en film PA/PE lisse est le format standard pour la conservation sous vide de portions individuelles en cuisine professionnelle. Lot de 1 500 pièces, le conditionnement le plus économique de la gamme. Résistant à la congélation jusqu'à -40°C. Compatible avec les machines sous vide à cloche. Pour la cuisson sous vide, voir les sacs cuisson 121°C. GL Distribution propose la gamme complète de sacs sous vide en 9 formats, livrés en 48-72h en Belgique et au Luxembourg à prix grossiste.
Nos spécialisations professionnelles
Des solutions pensées pour les usages professionnels, les volumes et la fiabilité.
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À propos de GL Distribution
Depuis 2015, GL Distribution travaille aux côtés des professionnels en Wallonie et au Luxembourg pour leur fournir des solutions pratiques et adaptées en hygiène, entretien et emballage.
Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à leur disponibilité et à la simplicité du service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
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Ils nous ont fait confiance
Découvrez les retours de ceux qui ont choisi GL Distribution.
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