Sac sous vide PA/PE 40×60 cm — 250 pcs
Sac sous vide professionnel en film PA/PE, format 40 × 60 cm, lot de 250 pièces. Le plus grand format conservation de la gamme : conçu pour les très grosses pièces — cuissots de chevreuil, gigots XXL (2,5 kg+), côtes de bœuf entières pour 4, poitrines entières, commis de bouche. Résistant de -40°C à +70°C — idéal pour la conservation et la congélation. Compatible machines à cloche.
Tags |
Sacs sous vide 40×60 cm — Le plus grand format pour les très grosses pièces
🥩
Plus grand format — cuissots, gigots XXL et côtes entières
Cuissot de chevreuil, gigot 2,5 kg+, côte de bœuf pour 4 — le format ultime de la gamme conservation.
🦌
Gibier, boucherie de prestige et traiteur gastronomique
Boucheries de prestige, traiteurs et chasseurs pour les pièces nobles les plus volumineuses.
❄️
Conservation longue durée et congélation jusqu'à -40°C
Film PA/PE -40°C à +70°C. Conservation 6-8 semaines au réfrigérateur, plusieurs mois au congélateur.
📦
250 pièces — format économique pour usage ponctuel
Lot 250 pcs adapté aux professionnels qui travaillent les grosses pièces ponctuellement.
Caractéristiques techniques
Caractéristique | Valeur |
Dimensions | 40 × 60 cm |
Lot | 250 pièces |
Film | PA/PE (polyamide/polyéthylène) |
Résistance T° | -40°C à +70°C |
Usage | Conservation et congélation uniquement |
Compatible machines | À cloche (indispensable pour ces dimensions) |
Gamme sacs sous vide GL Distribution — Conservation & Cuisson
Format | Pièces/lot | Usage principal | Type |
|---|---|---|---|
15×25 cm | 1000 | Épices, condiments, échantillons | Conservation |
16×20 cm | 1500 | Petites portions, herbes | Conservation |
20×20 cm | 1000 | Steaks, pavés, fromages carrés | Conservation |
20×30 cm | 1000 | Portions individuelles standard | Conservation |
25×35 cm | 1000 | Filets, rôtis portionnés, blocs | Conservation |
30×30 cm | 1000 | Plats préparés, terrines, fromages ronds | Conservation |
30×40 cm | 500 | Viandes, poissons, plats moyens-grands | Conservation |
35×50 cm | 500 | Grosses pièces de boucherie | Conservation |
40×60 cm (ce produit) | 250 | Très grosses pièces, gibier entier | Conservation |
15×25 cm | 2000 | Mini portions cuisson sous vide | Cuisson 121°C |
20×30 cm | 1000 | Portions cuisson sous vide | Cuisson 121°C |
30×40 cm | 500 | Pièces moyennes cuisson | Cuisson 121°C |
40×60 cm | 250 | Grosses pièces cuisson | Cuisson 121°C |
Questions fréquentes
Le 35×50 cm suffit pour la grande majorité des grosses pièces (rôtis, gigots standard, épaules). Le 40×60 cm est réservé aux pièces véritablement volumineuses : cuissots entiers, gigots 2,5 kg+, côtes de bœuf entières pour 4 personnes, commis de bouche entiers.
Non recommandé. Pour les très grosses pièces, une machine à cloche est indispensable. Les machines à aspiration extérieure ont du mal à créer un vide homogène sur de si grands formats.
Oui, pour les professionnels qui conditionnent des lots : plusieurs portions de 200-300 g peuvent être emballées ensemble dans un grand sac. Cependant, un sac par pièce est recommandé pour la traçabilité et la durée de conservation optimale.
Non. Pour la cuisson sous vide (bain-marie, thermoplongeur, four vapeur), utilisez les sacs cuisson 121°C 40×60 cm GL Distribution. Le sac conservation PA/PE résiste max +70°C.
Le sac sous vide 40×60 cm PA/PE est le plus grand format de conservation pour les cuissots, gigots XXL, côtes de bœuf entières et grosses pièces de boucherie. Lot de 250 pièces, résistant de -40°C à +70°C. GL Distribution, livraison 48-72h en Belgique et au Luxembourg.
Nos spécialisations professionnelles
Des solutions pensées pour les usages professionnels, les volumes et la fiabilité.
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À propos de GL Distribution
Depuis 2015, GL Distribution travaille aux côtés des professionnels en Wallonie et au Luxembourg pour leur fournir des solutions pratiques et adaptées en hygiène, entretien et emballage.
Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à leur disponibilité et à la simplicité du service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
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Découvrez les retours de ceux qui ont choisi GL Distribution.
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