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Sac sous-vide 300x300mm 1000P

Sac sous-vide 300x300mm 1000P

Sac sous vide
Sac sous vide transparent prêt à l'emploi pour congélateur, congélateur, micro-onde et bain-marie. Plage de température -18°C à 100°C.

- Multipliez le temps de conservation de la viande sous vide par 3 au réfrigérateur et par 4 au congélateur. Les charcuteries qui se conservent généralement 4 à 6 jours au réfrigérateur se conserveront 20 à 25 jours (x5).

- Aucune perte sensorielle. Grâce au vide, l'arôme est préservé. La décomposition du principe rapide se produit « au milieu ».

- En l'absence d'oxygène, l'échange de saveurs sera plus important.

- CONTENANT UNIQUE : Le sachet est utilisé pour la protection, la cuisson et la conservation.

- Moins de traitement.

- Réduire les risques de contamination et améliorer l'hygiène.

- Gain de place et de temps (surtout dans les congélateurs).

- Des produits plus riches en vitamines que les produits de conservation traditionnels.

- Le produit ne sera pas altéré par les cristaux de glace lorsqu'il sera congelé.

- La maturation de la viande s'effectue sous vide et à l'air libre (charcuterie ou produits fumés).

74,07 € (HT)
Détail
Sac sous-vide 400x600mm 250P

Sac sous-vide 400x600mm 250P

Sac sous vide
Sac sous vide transparent prêt à l'emploi pour congélateur, congélateur, micro-onde et bain-marie. Plage de température -18°C à 100°C.

- Multipliez le temps de conservation de la viande sous vide par 3 au réfrigérateur et par 4 au congélateur. Les charcuteries qui se conservent généralement 4 à 6 jours au réfrigérateur se conserveront 20 à 25 jours (x5).

- Aucune perte sensorielle. Grâce au vide, l'arôme est préservé. La décomposition du principe rapide se produit « au milieu ».

- En l'absence d'oxygène, l'échange de saveurs sera plus important.

- CONTENANT UNIQUE : Le sachet est utilisé pour la protection, la cuisson et la conservation.

- Moins de traitement.

- Réduire les risques de contamination et améliorer l'hygiène.

- Gain de place et de temps (surtout dans les congélateurs).

- Des produits plus riches en vitamines que les produits de conservation traditionnels.

- Le produit ne sera pas altéré par les cristaux de glace lorsqu'il sera congelé.

- La maturation de la viande s'effectue sous vide et à l'air libre (charcuterie ou produits fumés).

74,07 € (HT)
Détail
Gobelets Utopia Casablanca 240ml

Gobelets Utopia Casablanca

Gobelet en verre
Une collection complète de verres intemporels entièrement renforcés avec une forme classique. Lave-vaisselle.
73,99 € (HT)
Détail
Poissonnière rectangulaire antiadhésive Matfer Bourgeat 380mm

Poissonnière rectangulaire antiadhésive Matfer Bourgeat

Poêle en aluminium
Le corps en aluminium assure la robustesse et la parfaite planéité de l'objet. Le revêtement se compose de 4 couches entrecroisées conçues pour un usage intensif. Queue large en acier, revêtement époxy, fixée par 3 rivets enduits. Résiste à 150°C. Ne va pas au lave-vaisselle. Fond de rayonnement. Garanti sans téflon. Peut être utilisé sur tous les feux sauf les plaques à induction et les fours.

73,99 € (HT)
Détail
Verres à vin Arcoroc Normandie 160ml (Lot de 12)

Verres à vin Arcoroc Normandie 160ml (Lot de

Verre à vin
La qualité et le goût du vin dépendent de la façon dont il est dégusté. La forme, le matériau et la conception ergonomique du verre vous permettent de boire lentement, en améliorant le goût et l'arôme du vin. Boire est un vrai plaisir avec les verres à vin Arcoroc de la collection Normandie. Fabriqués en verre trempé, ces verres à vin sont durables et faciles à nettoyer, ce qui réduit les coûts de remplacement et le temps passé à essuyer les verres à vin. Ils présentent un design élégant et ergonomique avec des pieds très détaillés pour une prise en main facile et aucun besoin de tenir le bol, gardant votre vin à la température idéale.
73,99 € (HT)
Détail
Couteau à pâtisserie à lame dentée incurvée Victorinox 255mm

Couteau à pâtisserie à lame dentée incurvée Victorinox

Victorinox
Couverts professionnels suisses de la plus haute qualité avec des lames en acier inoxydable acérées et des manches en bois rivetés. Non lavables au lave-vaisselle.
73,99 € (HT)
Détail
Kit plancha 4 ustensiles Deglon

Kit plancha 4 ustensiles Deglon

Deglon Sabatier
Le kit plancha 4 ustensiles de la coutellerie Déglon comprend deux spatules à plancha, une spatule à poisson et un presse-aliments. Les 2 spatules à plancha et la spatule à poisson possèdent un manche antidérapant en polypropylène moulé (numéro de modèle déposé) conforme aux recommandations HACCP. Des rainures dans le manche maintiennent l'outil sur le bord de la plaque (confortable, hygiénique, etc.). Les presses alimentaires permettent aux aliments d'entrer en contact avec une source de chaleur.
73,99 € (HT)
Détail
Couteau chef japonais Series 8 Vogue Tsuki 20cm

Couteau chef japonais Series 8 Vogue Tsuki

Tsuki
Tranchez, hachez et déchiquetez avec précision, confort et style avec ce couteau de chef de 20 cm de Vogue Tsuki. Les couteaux de chef de la série 8 sont bien fabriqués avec un noyau en acier inoxydable japonais VG-10 pour une résistance maximale, durci à 60° selon les normes Rockwell. Cette couche intérieure est recouverte de deux couches d'acier Damas, ce qui lui confère des arêtes vives, des finitions attrayantes et une durabilité professionnelle - idéale pour une utilisation dans les cuisines commerciales. L'acier Damas résiste également à la corrosion et prolonge la durée de vie de la lame, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, ce qui vous permet d'économiser sur les coûts de remplacement. Non seulement ce couteau est tranchant et extrêmement durable, mais il est également facile et confortable à utiliser.
73,99 € (HT)
Détail
Pied de mange-debout en fonte Bolero

Pied de mange-debout en fonte

Pied de table
Ajoutez des accessoires pratiques et durables à votre collection de meubles avec la base de table en fonte Bolero. Grâce à sa conception en fonte, le poids de la base de 12 kg est suffisamment lourd pour assurer que vos tables restent en place pendant les services, tout en les empêchant de basculer lorsqu'il y a du vent dehors.




De plus, la fonte est très résistante. Ainsi, votre pied de table est très résistant aux chocs, à la corrosion et à l'oxydation, lui permettant de rester dans son état d'origine pour de nombreuses prestations.




Et l'extérieur noir mat de la base de la table offre un look audacieux et élégant qui insufflera une nouvelle vie à vos espaces intérieurs et extérieurs.

73,49 € (HT)
Détail
Bac égouttoir Camwear® de Cambro 20 cm

Bac égouttoir Camwear® de Cambro 20

Un bac égouttoir de la marque Cambro de 20 cm.
73,49 € (HT)
Détail
Demi-pintes en polycarbonate nucléés Tulip BBP CE 285ml (lot de 48)

Demi-pintes en polycarbonate nucléés Tulip BBP CE 285ml (lot de

Gobelet en polypropylène
La résistance du polycarbonate offre une alternative intéressante et sûre pour les lieux de consommation extérieurs. Lave-vaisselle. La durée de vie est d'environ 500 lavages. Marquage CE.
73,49 € (HT)
Détail
Fumoir de table

Fumoir de

Plaque, plat et grille de cuisson
Un moyen rapide et facile de préparer de délicieux plats fumés ; peut être utilisé pour cuire à la vapeur, pocher, griller comme un four, et plus encore. Fumer pendant une courte période de temps produit un goût doux, tandis que fumer pendant une longue période produit un goût plus fort. Peut être posé sur une plaque de cuisson gaz, électrique ou induction, ou directement au-dessus d'un feu, y compris en grillade. Livré avec un four/plaque de cuisson, un couvercle coulissant, une grille, un bac d'égouttage, un bocal à échantillons de copeaux de bois de 25 g et des instructions. Autonome pour une utilisation en extérieur.
73,49 € (HT)
Détail