Cette poêle à frire de 280 mm de De Buyer présente une construction conductrice de chaleur supérieure qui crée une surface de distribution de chaleur uniforme qui cuit tout le contenu de manière uniforme et rapide, parfaite pour accélérer les temps de cuisson et fournir un service client 5 étoiles. La poêle à frire antiadhésive en fonte d'aluminium De Buyer Chocinduction est dotée d'un revêtement antiadhésif qui permet de déplacer facilement les aliments d'une poêle à l'autre pour le service, et facilite également le nettoyage et l'entretien, ce qui lui confère une durabilité accrue. Adaptées à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, ces casseroles sont idéales pour une utilisation dans n'importe quelle cuisine commerciale très fréquentée.
-
280mm diamètre
-
Capacité 1,8 L
-
Matériel Aluminium
-
Poids 1,5 kg
-
L'aluminium très épais permet une distribution rapide et uniforme de la chaleur, à la fois sur le fond et les côtés, sans surchauffe en tout point
-
Poigné en époxy acier inoxydable fixée par des rivets extrêmement robuste.
-
Afin de garder toutes ses propriétés, ne pas chauffer à plus de 250C.
-
Convient pour toutes sources de chaleur, y compris induction