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Moule de 24 muffins anti-adhésif souple, idéal pour les pâtisseries et les restaurants. Fabriqué en silicone alimentaire à 100 %, ce moule flexible se substitue parfaitement aux plateaux métalliques de différentes formes et permet de démouler la pâtisserie sans aucun problème.

Formes flexibles antiadhésives, idéales pour les pâtisseries et les restaurants. Fabriqués à 100 % en silicone platine de qualité alimentaire, ces moules flexibles remplacent parfaitement les plateaux et moules en métal et permettent de retirer la pâte sans tracas. Ils vont au lave-vaisselle, peuvent être déplacés du four au congélateur (-40ºC à + 280ºC) et sont certifiés HACCP. Ils gardent leur forme même après des lavages fréquents. Taille de plaque de cuisson (600 x 400 mm) pour une utilisation pratique dans les boulangeries et pâtisseries.

Un lot de découpoirs ronds unis Exoglass de 30mm à 100mm, résistant à la température et à la chaleur jusqu'à 220°C. Lave-vaisselle.

Les tartes sont des repas copieux et réconfortants qui se déclinent en une variété de versions sucrées et salées - alors utilisez cet ensemble de 250 moules à tarte en aluminium pour un service facile. Ces moules à tarte bénéficient d'une construction recyclable et jetable qui aide à détourner les déchets des décharges et élimine le besoin de nettoyer les moules après les réparations. Cela permet d'améliorer vos pratiques écologiques tout en faisant gagner du temps au personnel sur les tâches de nettoyage. Fabriqués en aluminium, ces moules vous permettent de cuire des tartes là où elles sont utilisées pour le stockage, l'affichage et le service. Ces moules sont très pratiques et idéaux pour un usage commercial. Servant 250 par ensemble, empilable, chaque ensemble vous permet d'effectuer plusieurs services sans prendre trop d'espace de stockage - parfait pour les repas en déplacement.

Ce moule en exoglass est composé uniquement de matériaux de haute qualité et peut résister à des températures de -20°C à +250°C. Doté de bords cannelés, ce moule offre une finition attrayante à vos produits de boulangerie, améliorant votre présentation pour attirer les clients avec un minimum d'effort. Ces petits moules à tarte sont parfaits pour faire de petites portions individuelles.

Des moules à tartelettes antiadhésives de 100mm de marque Matfer Bourgeat. Vendu par lot de 12.

Des mini moules à tartelettes antiadhésives de 80mm de marque Matfer Bourgeat. Vendu par lot de 12.

Êtes-vous fier de votre pain fait maison ? Utilisez ce long panier de levage ovale en rotin naturel Schneider de 2 kg pour faire lever parfaitement votre pâte avant de la mettre au four. Il est conçu pour cette étape critique du processus de fabrication du pain afin de développer la saveur et la texture parfaites. Les pains prennent une belle forme uniforme et un motif de corbeille à pain unique. Avant la première utilisation, vaporisez légèrement l'intérieur avec un démoulant non enzymatique et utilisez de la farine pour protéger le rotin et la poussière. Les paniers peuvent être brossés toutes les quatre semaines sans eau. Le panier est ensuite stérilisé en le plaçant dans une étuve à une température comprise entre 120°C et 140°C pendant 20 minutes.

Soyez créatif avec votre chocolat avec ces moules en polycarbonate de différentes formes. Ferme et facile à démouler le chocolat. Passe au réfrigérateur et au lave-vaisselle.

Soyez créatif avec votre chocolat avec ces moules en polycarbonate de différentes formes. Ferme et facile à démouler le chocolat. Passe au réfrigérateur et au lave-vaisselle.

Soyez créatif avec votre chocolat avec ces moules en polycarbonate de différentes formes. Ferme et facile à démouler le chocolat. Passe au réfrigérateur et au lave-vaisselle.

Soyez créatif avec votre chocolat avec ces moules en polycarbonate de différentes formes. Ferme et facile à démouler le chocolat. Passe au réfrigérateur et au lave-vaisselle.