Produits Accessoires de cuisine, bar et hôtel » Pâtisserie » Papier et tapis de cuisson

Ce papier cuisson silicone Schneider au format Gastronorme permet d'obtenir facilement une cuisson parfaite. Placez simplement le moule sur la plaque à pâtisserie pour que les aliments n'y collent pas. Cela réduit le nettoyage et permet aux aliments de glisser facilement sur la plaque pendant la cuisson. Durables et sans danger pour les aliments, ces 500 packs sont parfaits pour un usage domestique et commercial.

Cette plaque de cuisson de haute qualité de la marque spécialisée Bourgeat est fabriquée en aluminium résistant et facile à nettoyer. Elle vous aide à le garder un bon état après utilisation, ce qui la rend idéal pour les boulangeries ainsi que pour les cuisines commerciales et domestiques. Les bords inclinés permettent au contenu du plateau de glisser facilement sur un plateau ou un plateau de refroidissement, ce qui facilite la cuisson.

Même les pâtisseries les plus délicates s'enlèvent facilement si vous tapissez la plaque avec ce tapis de cuisson antiadhésif Matfer Bourgeat. Conçu pour des plateaux de 530 x 330 mm, ce tapis est doté d'un revêtement en silicone pour vous aider à dire adieu aux pâtisseries qui collent entre elles. Vous n'avez pas non plus besoin d'utiliser d'huile ou de graisse, c'est donc une option plus propre et plus saine. La surface hygiénique empêche l'accumulation d'aliments ou de bactéries et est très facile à nettoyer entre les utilisations.

Refroidissez rapidement vos gâteaux et pâtisseries avec cette grille de refroidissement de haute qualité de Vogue. Avec des mailles larges, la grille de refroidissement permet à l'air de circuler plus librement. Ainsi, il permet à vos gâteaux de refroidir plus efficacement et accélère le processus de préparation.




Fabriqué à partir de treillis métallique de qualité supérieure, il est également exceptionnellement solide et durable. Cela signifie que le Vogue Cooling Rack peut résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne dans n'importe quelle cuisine professionnelle au rythme rapide.

Empêchez vos préparations de coller avec le tapis antiadhésif Hygiplas. C'est un moyen simple mais très efficace de retirer les patisseries les plus délicats sans se soucier de les abîmer, grâce à la conception en silicone aux qualités antiadhésives exceptionnelles, sans avoir besoin d'huile ou de graisse. Disponible en 2 tailles, 520 x 315 mm ou 585 x 385 mm, le tapis est facile à nettoyer et empêche les débris alimentaires de coller à l'assiette, ce qui permet de gagner du temps et de garantir la propreté. Couleur violette pour une utilisation avec des allergènes.

Le tapis de cuisson antiadhésif révolutionnaire préserve vos aliments délicats et vos pâtisseries.

Ces revêtements de four robustes permettent de garder votre four propre et hygiénique. La qualité est incroyable et ils sont recouverts d'un PTFE de qualité supérieure qui leur donne une surface antiadhésive facile à nettoyer. Ces doublures protégeront les surfaces de votre four en emprisonnant l'excès de nourriture et de graisse.

Empêchez vos préparations de coller avec le tapis antiadhésif Hygiplas. C'est un moyen simple mais très efficace de retirer les patisseries les plus délicats sans se soucier de les abîmer, grâce à la conception en silicone aux qualités antiadhésives exceptionnelles, sans avoir besoin d'huile ou de graisse. Disponible en 2 tailles, 520 x 315 mm ou 585 x 385 mm, le tapis est facile à nettoyer et empêche les débris alimentaires de coller à l'assiette, ce qui permet de gagner du temps et de garantir la propreté. Couleur violette pour une utilisation avec des allergènes.

Un tapis de cuisson en silicone antiadhésif révolutionnaire pour stocker des produits de boulangerie délicats. Résistant au four jusqu'à 250°C. Facile à nettoyer.

Tapis de cuisson fabriqué en toile tissée revêtement PTFE. Pourra êrte utilisé pour toute sorte de cuisson: au four, pour rôtir, pour frire et au four à micro-ondes.

Protégez votre four des taches de carbone tenaces et de l'accumulation d'huile et de graisse à l'aide d'une doublure de cuisson. Cette doublure de four réutilisable est revêtue de PTFE pour une résistance incroyable et offre une excellente solution de protection. Non seulement il rendra votre four plus hygiénique, mais sa surface antiadhésive vous permettra également de le nettoyer rapidement et facilement.

Accélérez le refroidissement de vos pâtisseries et desserts avec la grille de cuisson Vogue 432 (L) x 254 (P) mm de haute qualité.




Dotée de grilles métalliques solides, cette grille de refroidissement permet une meilleure circulation de l'air et refroidit la surface maximale des aliments juste cuits, accélérant considérablement les temps de cuisson et permettant même de servir même pendant les périodes de pointe.




Fabriquée à partir d'acier inoxydable de qualité supérieure, cette grille de cuisson est également extrêmement durable, l'empêchant de se casser ou de s'endommager lorsqu'elle est confrontée à l'utilisation quotidienne constante que l'on trouve dans une cuisine commerciale. Le matériau en acier inoxydable rend également cette grille de four lavable au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et facile, libérant ainsi un temps précieux pour d'autres tâches de cuisine.