Produits Matériel de cuisson » Maintien au chaud

Notre armoire chauffante en acier inoxydable avec dosseret est composée d'étagère inox perforée et de portes coulissantes. Cette armoire vous permettra de garder à la température souhaitée vos plats. Affichage de la température, thermostat digital et un système de ventilation pour obtenir un air chaud constant.

Notre vitrine chauffante Buffalo 120 L composée de 4 cotés en verre et de trois étagères optimisera votre présentation avec la présence d'un éclairage LED.

Gardez légumes et plats cuisinés au chaud et prêts à servir avec ce bain-marie électrique Gastro M de grande capacité, conçu pour accueillir un bac GN 2/1. Pour un nettoyage facile, l'appareil est en acier inoxydable et dispose d'un robinet de vidange. Le bac GN n'est pas inclus. Un produit qui nécessite une installation par un professionnel afin de bénéficier de la garantie. Tous les appareils électriques triphasés sont livrés sans câbles.

Faisant partie de la célèbre gamme Silverlink 600, le Lincat BS4W de fabrication britannique est un produit fiable et polyvalent pour les cuisines professionnelles. Le BS4W est livré avec 4 récipients en acier inoxydable de 4,5 litres qui contiennent un total de 18 litres d'aliments, de sauces et d'autres préparations. La conception de comptoir plug-and-play permet d'installer facilement le bain-marie sur une table de cuisine ou de buffet.

Notre vitrine chauffante Buffalo 120 L composée de 4 cotés en verre et de trois étagères optimisera votre présentation avec la présence d'un éclairage LED.

Ce présentoir chauffant  Lincat avec portique est doté d'une construction entièrement en acier inoxydable qui garantira que vos buffets seront maintenus au chaud jusqu'à deux heures. Des résistances cachées au bas de l'appareil ainsi que la chaleur des 2 ampoules IR maintiennent la surface entière de l'écran chauffée uniformément. Un thermostat permet de régler la température en fonction du type d'aliment. Une protection en verre trempé protègent les ustensiles pendant le service. Bacs GN en inox vendus séparément.

Gardez légumes et plats cuisinés chauds et prêts à servir grâce à ce bain-marie électrique Gastro M compact conçu pour accueillir un bac GN 1/1. L'appareil est fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie. Le bac GN n'est pas inclus. Un produit qui nécessite une installation par un professionnel afin de bénéficier de la garantie.

Gardez vos légumes et vos plats cuisinés au chaud et prêts à l'emploi grâce à ce bain-marie électrique Gastro M de grande capacité pouvant contenir un bac GN 1/1 et deux bacs GN 1/4 d'une profondeur maximale de 15 cm. Pour un nettoyage facile, l'appareil est en acier inoxydable et dispose d'un robinet de vidange. Bac GN non fourni. Produits nécessitant une installation professionnelle pour bénéficier de la garantie.

Faisant partie de la célèbre gamme Silverlink 600, le Lincat BS4 de fabrication britannique est un produit fiable et polyvalent pour les cuisines professionnelles. Le BS4W est livré avec 4 récipients en acier inoxydable de 4,5 litres qui contiennent un total de 18 litres d'aliments, de sauces et d'autres préparations. La conception de comptoir plug-and-play permet d'installer facilement le bain-marie sur une table de cuisine ou de buffet.

Devenant rapidement la technologie de choix pour les chefs professionnels, le sous-vide verrouille les nutriments naturels et les jus pour des repas plus sains et plus savoureux. Le thermo-circulateur / cuiseur sous vide Waring Commercial WSV16 16L est entièrement construit en acier inoxydable et comprend un système de vidange intégré pour une vidange sûre et facile de la marmite. Ses commandes vous permettent de régler et de modifier rapidement la température et le temps de cuisson en appuyant simplement sur un bouton. Conçu pour votre entreprise, ce système sous-vide est également disponible en version 25 L.

Notre bain marie 12.5L de la marque buffalo est de petite dimension et aisé à transporter, vous permettra une cuisson parfaite et à basse température de vos aliments sous vide. Très simple d'utilisation grâce à son panneau d'affichage et son écran LCD.

Compact et économique, ce bain-marie Lincat Lynx 400 peut être utilisé comme unité de chauffage supplémentaire lorsque l'espace est limité. Deux bacs GN sont prévus pour diverses préparations. Vous pouvez utiliser le thermostat manuel pour régler la température en fonction du type d'aliment. Avec la possibilité de distribuer de la chaleur humide ou sèche, vous pouvez choisir la méthode qui fonctionne le mieux - pour une sauce, par exemple, une source de chaleur humide fournira un chauffage plus doux.