Produits Matériel de cuisson » Maintien au chaud

Servez vos soupes, ragoûts et plus encore avec ce design accrocheur, cette marmite à soupe Dualit vous permet de présenter vos spécialités directement aux clients et de les garder au chaud et prêtes à servir. Léger et portable, ce produit est idéal pour la restauration mobile et événementielle où les lieux changent régulièrement. Cette marmite est tout aussi pratique pour garder les soupes au chaud dans la cuisine. Une coupure thermique évite d'endommager le réservoir pendant qu'il sèche, et la finition noire satinée aide à attirer l'attention du client.

Notre vitrine chauffante de comptoir de la marque Buffalo d'une capacité 45 L est sur deux niveaux. Grâce a un bac à eau vos aliments ne se dessécheront pas et ils seront conservés dans une plage de température comprise entre 30° C et 90° C. Composée d'une base en acier inoxydable et d'une capacité de 45L.

Cuisson douce à la vapeur des saucisses dans le cylindre en verre à l'aide de la méthode du bain-marie. Plots en aluminium pour chauffer les pains. Socle en acier inoxydable et pieds en caoutchouc.

Cuisson douce à la vapeur des saucisses dans le cylindre en verre à l'aide de la méthode du bain-marie. Plots en aluminium pour chauffer les pains. Socle en acier inoxydable et pieds en caoutchouc.

Le bain-marie Buffalo est parfait pour maintenir au chaud soupes, sauces, plats et accompagnements, il réchauffera longtemps n'importe quel liquide ou sauce. Le bain marie est livré avec deux chaudrons de 5,2 litres, qui ont une grande capacité.




Chaque bocal a un couvercle cranté pratique qui vous permet de placer une louche à l'intérieur pour servir.

Notre thermoplongeur de la marque buffalo est de petite dimension et aisé à transporter, vous permettra une cuisson parfaite et à basse température de vos aliments sous vide. Très simple d'utilisation grâce à son panneau d'affichage et son écran LCD. NB: bac GN vendu séparément (GN 1/3 et 1/2)

Cuisson douce à la vapeur des saucisses dans le cylindre en verre à l'aide de la méthode du bain-marie. Plots en aluminium pour chauffer les pains. Socle en acier inoxydable et pieds en caoutchouc.

Cuisson douce à la vapeur des saucisses dans le cylindre en verre à l'aide de la méthode du bain-marie. Plots en aluminium pour chauffer les pains. Socle en acier inoxydable et pieds en caoutchouc.

Les plateaux élégants en acier inoxydable gardent les aliments cuits au chaud et sont parfaits pour un café, un buffet de restaurant ou une utilisation sur table. Les commandes à boutons sont faciles à utiliser, avec un voyant d'alimentation pour la sécurité de l'utilisateur et des poignées latérales. Pelle vendue séparément. pour poids léger.

Le bain-marie Buffalo est parfait pour garder au chaud une variété d'aliments, des légumes aux casseroles. Grâce au principe de chauffe douce du bain-marie, les aliments restent longtemps au chaud sans brûler.




C'est très simple à utiliser - remplissez le réservoir d'eau, réglez la température et allumez-le. Avec un intérieur de taille GN 1/1, vous pouvez organiser vos casseroles comme vous le souhaitez, et la vanne de vidange pratique à l'avant et la construction robuste en acier inoxydable facilitent la vidange et le nettoyage lorsque les réparations sont terminées.




Attention : les bacs GN sont vendus séparément.

Conçu pour des performances élevées et une utilisation légère, le thermoplongeur à immersion sous vide portable Caterlite est idéal pour une cuisson parfaitement tendre, où que vous soyez. Grâce à sa conception compacte et légère, l'appareil peut être solidement fixé à la plupart des récipients (au moins 180 mm de hauteur), tandis que le panneau de commande numérique permet une cuisson précise. Le mécanisme d'agitation intégré maintient l'eau à une température constante avec une précision étonnante de 0,1°C. Bon pour de petites quantités de viande ou de poisson.

Le Buffalo Bain Marie est un ajout durable et fiable à une cuisine ou un buffet professionnel. Avec une résistance fiable de 1,2 kW et une grande capacité de 20 litres, ce bain-marie à chaleur humide de comptoir est parfait pour maintenir les sauces, légumes et autres plats à la température idéale de service.




Le Bain Marie dispose d'un simple contrôle de température réglable qui vous donne la précision dont vous avez besoin pour conserver vos aliments à la température souhaitée pendant une période prolongée. La construction robuste en acier inoxydable rend le Buffalo Water Tub super facile à nettoyer.