Sous-vide-Kochbeutel 121°C 15 x 25 cm 2000 Stk
Sous-vide-Beutel für Hochtemperaturgaren aus verstärktem PA/PE-Film, beständig bis 121°C, Format 15 × 25 cm, Packung mit 2000 Stück. Das kleinste Garformat der Reihe: entwickelt für kleine unter Vakuum gegarte Portionen — einzelne Fischfilets, marinierte Schnitzel, Gemüseportionen, Confit, Composé-Butter. Kompatibel mit Wasserbad mit Thermostat, Thermoplongeurn und Dampfbackofen. Beständig von -40°C bis +121°C.
Gar-Beutel 121°C 15×25 cm — Professionelle Mini-Portionen sous vide
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121°C — Niedertemperaturgaren, Pasteurisierung und Sterilisation
Verstärkte PA/PE-Folie -40°C bis +121°C. Geeignet für Garen (55-85°C), Pasteurisierung (85-100°C) und Sterilisation (121°C).
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15×25 cm = das Format für Mini-Gar-Portionen
Fischfilet 150-200 g, mariniertes Schnitzel, Gemüseportion, individuelles Confit — die passende Größe für kleine Portionen.
📦
2000 Stck = XXL-Karton zum besten Stückpreis
Doppelte Menge des Standardkartons. Ideal für Küchen, die täglich in großen Mengen garen.
🍳
Wasserbad, Sous-vide-Stab und Dampfgarer
Direkt ins Wasserbad oder mit dem Sous-vide-Stab verwenden. Dichtheit und Beständigkeit bis 121°C garantiert.
Technische Merkmale
Merkmal | Wert |
Abmessungen | 15 × 25 cm |
Set | 2000 Stck |
Folie | Verstärktes PA/PE, hochtemperaturbeständig |
Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +121°C |
Garmethoden | Wasserbad, Sous-vide-Stab, Dampfgarer, Kombidämpfer |
Tiefkühlung | Kompatibel (-40°C) |
Serie Gar-Beutel 121°C GL Distribution
Stück/Packung
15×25 cm (dieses Produkt): 2000
20×30 cm: 1000
30×40 cm: 500
40×60 cm: 250
Verwendungszweck
15×25 cm (dieses Produkt): Mini-Portionen (150-300 g)
20×30 cm: Einzelportionen (200-500 g)
30×40 cm: Mittelgroße Stücke (500 g-1,5 kg)
40×60 cm: Große Stücke (1,5 kg+)
Garmethoden
15×25 cm (dieses Produkt): Wasserbad, Sous-Vide-Stick, Dampfofen
20×30 cm: Wasserbad, Sous-Vide-Stick, Dampfofen
30×40 cm: Wasserbad, Sous-Vide-Stick, Dampfofen
40×60 cm: Wasserbad, Dampfofen, Autoklav
Häufig gestellte Fragen
Der Garbeutel 121°C (dieses Produkt) hält bis zu +121°C aus und kann direkt ins Wasserbad oder in den Sous-Vide-Stick. Der Aufbewahrungsbeutel 15×25 cm hält maximal +70°C aus und eignet sich nicht zum Garen. Wenn Sie im Beutel garen, ist der Garbeutel Pflicht.
Ein Restaurant mit 20 Garvorgängen pro Tag: 100 Tage Vorrat. Ein Caterer mit täglichem Batch Cooking: variabel je nach Volumen. Die große Menge garantiert den besten Stückpreis.
Ja, die verstärkte PA/PE-Folie hält auch -40°C aus. Sie können im selben Beutel garen, schnell abkühlen und anschließend direkt einfrieren.
Ja, die Garbeutel 121°C von GL Distribution sind mit Sous-Vide-Garöfen (Rational, Convotherm, Combi-King) und allen Niedertemperatur-Garautomaten kompatibel.
Der Sous-Vide-Garbeutel 121°C 15×25 cm ist das kleinste Garformat für kleine Sous-Vide-Portionen. Verstärkte PA/PE-Folie, Gebinde mit 2000 Stück, beständig von -40°C bis +121°C. Kompatibel mit Wasserbad, Sous-Vide-Stick, Dampfofen. GL Distribution, Lieferung 48-72 Std. in Belgien und Luxemburg.
Unsere beruflichen Spezialisierungen
Des solutions pensées pour les usages professionnels, les volumes et la fiabilité.
Unsere beruflichen Spezialisierungen
Des solutions pensées pour les usages professionnels, les volumes et la fiabilité.
À propos de GL Distribution
Seit 2015 arbeitet GL Distribution an der Seite von Fachleuten in der Wallonie und in Luxemburg, um ihnen praktische und passende Lösungen in den Bereichen Hygiene, Pflege und Verpackung zu bieten.
Wir legen besonderen Wert auf die Qualität der Produkte, ihre Verfügbarkeit und die Einfachheit des Service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
À propos de GL Distribution
Depuis 2015, GL Distribution travaille aux côtés des professionnels en Wallonie et au Luxembourg pour leur fournir des solutions pratiques et adaptées en hygiène, entretien et emballage.
Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à leur disponibilité et à la simplicité du service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.