Poêle en aluminium 28 cm anti-adhésive CHOC ACCESS
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Pensée pour les services intensifs en restauration, la poêle en aluminium anti-adhésive CHOC ACCESS De Buyer Ø 28 cm se distingue par sa polyvalence et sa solidité, idéale pour les cuissons de volumes plus importants. Sa conception en aluminium épais (3 à 4 mm) permet une réactivité thermique élevée et une répartition homogène de la chaleur, assurant une cuisson uniforme sur toute la surface.
Le revêtement anti-adhésif multicouche garantit une excellente glissance et une bonne tenue dans le temps, limitant l’accroche même lors de la préparation d’aliments fragiles comme les poissons, œufs ou légumes. La forme lyonnaise facilite le service et le transfert des aliments, tandis que la queue feuillard rivetée, protégée par un revêtement époxy résistant aux hautes températures, assure une manipulation stable et confortable. Grâce à son diamètre de 28 cm, cette poêle est parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles à cadence soutenue.
Caractéristiques principales :
Matériau : Aluminium (épaisseur 3 à 4 mm) + revêtement anti-adhésif multicouche
Diamètre : Ø 28 cm
Hauteur intérieure : ± 5,2 cm
Finition : Coupe lyonnaise pour un service facile
Poignée : Queue rivetée avec revêtement époxy haute température
Compatibilité : Tous feux sauf induction
Entretien : Lavage manuel recommandé, non compatible lave-vaisselle
Une solution robuste et fonctionnelle, idéale pour les restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles, offrant une cuisson régulière, une prise en main sécurisée et une durabilité adaptée à un usage quotidien.
