Sauteuse bombee anti-adhésive CHOC 28°CM
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Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles Horeca, la sauteuse bombée anti-adhésive CHOC De Buyer Ø 24 cm associe performance de cuisson, robustesse et confort d’utilisation. Réalisée en aluminium de forte épaisseur, elle garantit une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, assurant des cuissons précises et régulières, même en service intensif.
Dotée d’un revêtement anti-adhésif haut de gamme à 5 couches, cette sauteuse offre une glissance optimale et une excellente résistance à l’usure, parfaitement adaptée à un usage professionnel intensif. Sa forme bombée favorise l’évaporation des liquides, ce qui en fait un ustensile idéal pour la préparation de risottos, sauces, réductions et plats délicats. Le fond dressé assure une stabilité parfaite sur le feu et une surface de chauffe efficace. La queue feuillard rivetée, recouverte d’un époxy haute température et courbée à la française, garantit une prise en main sûre, ergonomique et confortable.
Caractéristiques principales :
Matériau : Aluminium épais
Dimensions : Ø 24 cm – 23,5 × 6,5 cm
Capacité : 4 L
Revêtement : Anti-adhésif haut de gamme 5 couches, usage professionnel intensif
Forme : Bombée, favorisant l’évaporation
Fond : Dressé, stable et offrant une large surface de chauffe
Poignée : Queue feuillard rivetée avec revêtement époxy haute température
Compatibilité : Tous feux sauf induction
Entretien : Lavage manuel recommandé, éviter objets métalliques et chocs thermiques
Applications : Risottos, sauces, réductions et préparations délicates
Une sauteuse fiable et performante, idéale pour les restaurants, traiteurs et établissements Horeca, recherchant un ustensile durable, conçu pour une cuisson maîtrisée et un usage intensif au quotidien.
| Brand | De Buyer |
| Matière | Aluminium |
| size | 24°CM |
