Un photophore de restaurant remplit trois fonctions : tenir la bougie droite, protéger la flamme des courants d'air et éviter qu'un client ne se brûle en tendant le bras. Le choix se joue sur quatre points concrets : le matériau, le système de bougie compatible, l'autonomie en heures et le coût par service. Un mauvais calibrage se paie deux fois, en cire à gratter chaque matin et en recharges achetées au mauvais format. Ce guide compare les modèles verre et métal, liste les bougies Bolsius compatibles avec leurs références réelles et chiffre le budget mensuel pour une salle de 30 tables.
Verre ou métal : ce que change le matériau
Le verre transparent reste le choix majoritaire en salle. Il diffuse la lumière sans la filtrer, se nettoie d'un coup de chiffon et se remplace à faible coût en cas de casse. Le verre ambré filtre la flamme et donne une lumière plus chaude, utile dans les salles à éclairage froid. Le verre givré masque la flamme directe et répartit la lumière de façon homogène.
Le métal se comporte autrement. Un photophore en métal ajouré projette des motifs lumineux sur la table, mais il conduit la chaleur : après 1 à 2 heures de combustion, la paroi devient chaude au toucher. Prévoyez un dessous isolant entre le métal et la nappe. Les ajourages accumulent aussi de la suie et demandent un nettoyage plus fréquent que le verre. En usage quotidien, le verre l'emporte sur l'entretien.
Deux règles de stabilité valent pour tous les matériaux : une base large et lourde plutôt qu'un modèle haut et étroit, et une hauteur de 8 à 12 cm. C'est assez pour abriter la flamme sans couper la vue entre les convives.
Quelle bougie dans quel photophore : la compatibilité
Un photophore restaurant s'achète en fonction de la bougie, pas l'inverse. Trois systèmes coexistent.
Le système ReLight de Bolsius fonctionne avec des supports à ouverture calibrée sur la coupelle de la recharge (52 mm). La recharge s'insère et se remplace en quelques secondes, et la cire reste dans sa coupelle : rien ne coule dans le verre, rien à gratter. GL Distribution stocke le bougeoir Oval ReLight Bolsius en boîte de 6 (réf. BO-103493536700, 36,18 € HTVA la boîte) et le bougeoir ReLight Moods cylindrique en boîte de 6 (réf. BO-103493551500, 21,60 € HTVA). Un support en verre manipulé correctement dure plusieurs années, seules les recharges sont consommables.
Le chauffe-plat classique se pose dans un photophore ouvert, à ouverture plus large (60 à 80 mm) puisque les diamètres varient selon les marques. C'est le système le moins cher à l'achat. Son inconvénient est connu : la cire peut couler et coller au fond du verre. Deux méthodes de nettoyage fonctionnent, l'eau très chaude qui fait remonter la cire, ou une heure au congélateur pour la décoller d'un bloc. Ne versez jamais d'eau bouillante dans un verre froid, le choc thermique le fissure.
Attention au croisement des systèmes : un chauffe-plat standard n'entre pas dans un support ReLight, et une recharge ReLight flotte sans stabilité dans un photophore large. Choisissez un système et équipez toute la salle avec.
Troisième option, la bougie LED. Pas de flamme, donc pas de contrainte de sécurité : c'est la valeur sûre des terrasses très exposées au vent. Un contenant en verre reste utile pour amplifier son rendu lumineux.
Autonomie et coût par service : les chiffres
Les bougies Bolsius disponibles chez GL Distribution, avec leur autonomie annoncée :
| Bougie Bolsius | Référence | Autonomie | Conditionnement | Prix indicatif HTVA |
|---|---|---|---|---|
| Chauffe-plat 6 h | BO-107730509900 | 6 h | 750 pièces | 53,94 € |
| Chauffe-plat 8 h | BO-107730519900 | 8 h | 450 pièces | 47,94 € |
| ReLight refill transparent 24 h | BO-103422395500 | 24 h | 100 pièces | 67,83 € |
| ReLight refill ambre 30 h | BO-103416681505 | 30 h | 80 pièces | 35,25 € |
Le calcul par service donne un ordre de grandeur simple. Un chauffe-plat 6 h revient à 0,07 € pièce et couvre un service du soir. Le 8 h revient à 0,11 € et tient un double service midi et soir. Une recharge ReLight 24 h coûte 0,68 € mais couvre quatre services de 6 heures, soit environ 0,17 € par service. La recharge 30 h ambre descend à 0,44 € pièce, soit moins de 0,09 € par service de 6 heures.
Pour 30 tables et 26 jours d'ouverture par mois, comptez donc environ 55 € HTVA par mois en chauffe-plats 6 h, ou environ 70 € en recharges ReLight 30 h, sans le temps de grattage de cire dans le premier cas. La différence se joue moins sur la bougie que sur la main-d'œuvre de nettoyage.
Pour les établissements qui préfèrent une bougie nue posée sur assiette ou sur support plat, Bolsius produit aussi des cylindres lisses ivoire en 70 h (réf. BO-103415571505), 80 h (réf. BO-103413642505) et 125 h (réf. BO-103415351505), vendus par 6.
Sécurité en salle et en terrasse
Quelques règles limitent les incidents et la casse. Remplacez immédiatement tout photophore ébréché, un bord de verre coupant est un risque pour le personnel comme pour les clients. Prévoyez une réserve de 10 à 15 % de votre parc, soit 3 à 5 pièces pour 30 tables. Le transport se fait sur plateau, jamais en pile, et le rangement entre services dans un bac compartimenté.
En terrasse, un chauffe-plat dans un photophore bas et ouvert s'éteint au moindre courant d'air. Utilisez une lanterne fermée ou semi-fermée en verre épais, ou passez à la LED sur les terrasses exposées. Gardez les flammes à distance des nappes, serviettes et pochettes en papier : une table dressée avec des serviettes Dunisoft 40x40 cm (réf. DU-201361-B) ou des pochettes porte-couverts reste inflammable, le photophore doit être stable et centré. L'ensemble de la gamme bougies et supports se trouve dans la catégorie Art de la table / Bougie sur gldistribution.be.
Conclusion
Le bon photophore restaurant se résume à un système cohérent : supports ReLight et recharges 24 h ou 30 h pour un entretien minimal, ou photophores ouverts et chauffe-plats 6 h ou 8 h pour un budget d'achat réduit. Toutes les références Bolsius citées sont en stock permanent à Fernelmont, livrées en 2-3 jours ouvrables, franco dès 300 € HTVA (BE/LU/FR). Commandez en ligne sur gldistribution.be.
FAQ
Quelle bougie tient tout un service dans un photophore de restaurant ?
Un chauffe-plat Bolsius 6 h couvre un service du soir, le modèle 8 h tient midi et soir. Une recharge ReLight 24 h ou 30 h couvre plusieurs services d'affilée : vous la remplacez tous les 4 à 5 services au lieu de chaque jour.
Un chauffe-plat standard entre-t-il dans un support ReLight ?
Non. L'ouverture des supports ReLight est calibrée sur la coupelle de la recharge (52 mm), un chauffe-plat standard est trop large. À l'inverse, une recharge ReLight manque de stabilité dans un photophore ouvert classique. Équipez toute la salle avec un seul système.
Comment enlever la cire collée au fond d'un photophore en verre ?
Deux méthodes : remplir le verre d'eau très chaude, la cire ramollit et remonte en surface, ou placer le photophore une heure au congélateur, la cire se contracte et se décolle d'un bloc. Jamais d'eau bouillante sur un verre froid, il fissure.