Vacuümzak 40 x 60 cm 250PCS
Vacuümzak professioneel in PA/PE-folie, formaat 40 × 60 cm, pak van 250 stuks. Het grootste bewaarvormaat uit het assortiment: ontworpen voor zeer grote stukken — reemsschenkel, reusachtige lamsboutten (2,5 kg+), hele rundvleesribbe voor 4 personen, hele varkensborsten, keukenpreparaten. Bestendig van -40°C tot +70°C — ideaal voor bewaring en invriezen. Compatibel met klokmachines.
Labels |
Vacuümzakken 40×60 cm — Het grootste formaat voor zeer grote stukken
🥩
Groter formaat — bouten, XXL-bouten en hele ribstukken
Reebout, bout vanaf 2,5 kg, ribstuk voor 4 personen — het ultieme formaat van het bewaargamma.
🦌
Wild, prestigieuze slagerij en gastronomische traiteur
Prestigieuze slagerijen, traiteurs en jagers voor de meest omvangrijke edele stukken.
❄️
Langdurige bewaring en invriezen tot -40°C
PA/PE-folie -40°C tot +70°C. Bewaring 6-8 weken in de koelkast, meerdere maanden in de diepvries.
📦
250 st — economisch formaat voor occasioneel gebruik
Doos van 250 st, geschikt voor professionals die occasioneel grote stukken verwerken.
Technische kenmerken
Kenmerk | Waarde |
Afmetingen | 40 × 60 cm |
Set | 250 st |
Folie | PA/PE (polyamide/polyethyleen) |
Temperatuurbestendigheid | -40°C tot +70°C |
Gebruik | Alleen bewaring en invriezen |
Compatibele machines | Kamermachine (onmisbaar bij deze afmetingen) |
Assortiment vacuümzakken GL Distribution: Bewaring & Koken
Stuks/verpakking
15×25 cm : 1000
16×20 cm: 1500
20×20 cm: 1000
20×30 cm: 1000
25×35 cm: 1000
30×30 cm: 1000
30×40 cm: 500
35×50 cm: 500
40×60 cm (dit product): 250
15×25 cm: 2000
20×30 cm: 1000
30×40 cm: 500
40×60 cm: 250
Hoofdgebruik
15×25 cm : Kruiden, condimenten, stalen
16×20 cm: Kleine porties, kruiden
20×20 cm: Steaks, dikke plakken, vierkante kazen
20×30 cm: Standaard individuele porties
25×35 cm: Filets, geportioneerde braadstukken, blokken
30×30 cm: Bereide gerechten, terrines, ronde kazen
30×40 cm: Vlees, vis, middelgrote tot grote gerechten
35×50 cm: Grote slagerijstukken
40×60 cm (dit product): Zeer grote stukken, heel wild
15×25 cm : Miniporties sous-vide garen
20×30 cm : Porties sous-vide garen
30×40 cm : Middelgrote stukken om te garen
40×60 cm : Grote stukken om te garen
Type
15×25 cm : Bewaring
16×20 cm : Bewaring
20×20 cm : Bewaring
20×30 cm : Bewaring
25×35 cm : Bewaring
30×30 cm : Bewaring
30×40 cm : Bewaring
35×50 cm : Bewaring
40×60 cm (dit product): Bewaring
15×25 cm : Garen op 121°C
20×30 cm : Garen op 121°C
30×40 cm : Garen op 121°C
40×60 cm : Garen op 121°C
Veelgestelde vragen
Het formaat 35×50 cm volstaat voor de meeste grote stukken (braadstukken, standaardbouten, schouders). Het formaat 40×60 cm is voorbehouden voor werkelijk omvangrijke stukken: hele bouten, bouten vanaf 2,5 kg, hele ribstukken voor 4 personen, hele grote stukken.
Niet aanbevolen. Voor zeer grote stukken is een kamermachine onmisbaar. Buitenafzuigmachines hebben moeite om bij zulke grote formaten een gelijkmatig vacuüm te creëren.
Ja, voor professionals die partijen verpakken: meerdere porties van 200-300 g kunnen samen in een grote zak worden verpakt. Voor traceerbaarheid en een optimale bewaartijd wordt echter één zak per stuk aanbevolen.
Nee. Gebruik voor het sous-vide garen (waterbad, sous-videstick, stoomoven) de gaarzakken 121°C 40×60 cm van GL Distribution. De bewaarzak in PA/PE is bestand tegen max. +70°C.
De vacuümzak 40×60 cm in PA/PE is het grootste bewaarformaat voor bouten, XXL-bouten, hele ribstukken en grote vleesstukken. Doos van 250 st, bestand tegen -40°C tot +70°C. GL Distribution, levering 48-72 u in België en Luxemburg.
Onze professionele specialisaties
Oplossingen ontworpen voor professioneel gebruik, grote volumes en betrouwbaarheid.
Onze professionele specialisaties
Oplossingen ontworpen voor professioneel gebruik, grote volumes en betrouwbaarheid.
Over GL Distribution
Sinds 2015 werkt GL Distribution samen met professionals in Wallonië en Luxemburg om hen praktische en aangepaste oplossingen te bieden op het gebied van hygiëne, onderhoud en verpakking.
Wij hechten groot belang aan de kwaliteit van de producten, hun beschikbaarheid en de eenvoud van de service.
Een discrete maar betrouwbare partner, op wie u dagelijks kunt rekenen.
Over GL Distribution
Sinds 2015 werkt GL Distribution samen met professionals in Wallonië en Luxemburg om hen praktische en aangepaste oplossingen te bieden op het gebied van hygiëne, onderhoud en verpakking.
Wij hechten bijzonder veel belang aan de kwaliteit van de producten, hun beschikbaarheid en de eenvoud van de service.
Een discrete maar betrouwbare partner, op wie u dagelijks kunt rekenen.