Ronde antiaanbak sauteerpannen — 24 cm en 28 cm, professioneel aluminium

GL Distribution biedt ronde antiaanbak sauteerpannen in professioneel aluminium in twee diameters: 24 cm en 28 cm. CHOC-antiaanbaklaag, ontworpen voor professioneel koken. Licht, responsief en eenvoudig te onderhouden. Ideaal voor restaurants, hotels, cateraars en grootkeukens. Tegen groothandelsprijzen, met permanente voorraad en levering binnen 48 uur in België en Luxemburg.

Ronde antiaanbak sauteerpan 24 cm

• Ronde antiaanbak sauteerpan CHOC 24 cm (DEB-8188-24) — Compact formaat voor individuele bereiding en kleine porties. Diameter 24 cm, ronde vorm (wokstijl) voor snel wokken, groenten en sauzen. Dankzij de antiaanbaklaag CHOC kunt u koken met zeer weinig vet en laten gerechten gemakkelijk los. Licht aluminium — eenvoudig te hanteren met één hand.

Ronde antiaanbak sauteerpan 28 cm

• Ronde CHOC anti-aanbak sauteerpan 28 cm — Standaardmaat voor restaurantporties en grotere bereidingen. Diameter 28 cm, dezelfde ronde vorm en dezelfde CHOC-coating als de versie van 24 cm. Grotere capaciteit voor 2 tot 4 porties, groenten wokken in grote hoeveelheden en sausreducties.

Waarom kiezen voor een ronde vorm?

De ronde sauteerpan (gebogen, wokachtige vorm) biedt specifieke voordelen ten opzichte van pannen met rechte wanden: het voedsel glijdt vanzelf naar het midden, waar de hitte het sterkst is, wat een snel en gelijkmatig wokken mogelijk maakt. Deze vorm maakt ook het mengen met een spatel en het omdraaien van ingrediënten met een eenvoudige polsbeweging makkelijker.

• 24 cm — Individuele porties, bijgerechten, sauzen. À la carte-keuken.
• 28 cm — Meerdere porties, volledige gerechten, wokgerechten in grote hoeveelheden. Grootkeukens.

Ontdek ook onze  professionele bakpannen en ons assortiment keukenaccessoires. Neem contact met ons op op +32 (0) 495 41 41 59.

Veelgestelde vragen — Sauteerpannen

24 cm of 28 cm: welke diameter kiezen?

De 24 cm is ideaal voor individuele porties en bereiding op bestelling (1 tot 2 personen). De 28 cm is het standaardformaat voor restaurantkeukens die gerechten voor 2 tot 4 personen of wokgerechten in grote hoeveelheden bereiden. Voor grootkeukens wordt de 28 cm aanbevolen. Veel restaurants gebruiken beide maten.

Is de CHOC-coating compatibel met metalen keukengerei?

De CHOC anti-aanbaklaag is duurzamer dan coatings voor consumentengebruik, maar het wordt aanbevolen om keukengerei van hout, silicone of nylon te gebruiken om de levensduur te verlengen. Vermijd het rechtstreeks gebruik van metalen vorken en messen in de pan. Met de hand wassen met een zachte spons — de vaatwasser wordt afgeraden.