Poêle ovale à poisson en aluminium anti-adhésive CHOC 36°CM
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Conçue pour les exigences de la restauration professionnelle, la poêle ovale à poisson anti-adhésive CHOC Ø 36 cm est spécialement adaptée à la cuisson des poissons entiers et préparations délicates. Sa fabrication en aluminium de forte épaisseur permet une montée rapide en température et une diffusion homogène de la chaleur, garantissant une cuisson régulière et maîtrisée sur toute la surface.
Équipée d’un revêtement anti-adhésif haut de gamme à 5 couches, cette poêle assure une glissance optimale et une excellente résistance à l’usure, même en usage intensif. Son fond dressé offre une stabilité parfaite sur la source de chaleur, tandis que sa queue feuillard rivetée, recouverte d’un époxy haute température et courbée à la française, garantit une prise en main sûre et confortable. Compatible avec tous feux sauf induction, elle est facile à entretenir et parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles.
Caractéristiques principales :
Matériau : Aluminium
Dimensions : Ø 36 cm : 35,7 × 25,7 × 4,3 cm
Revêtement : Anti-adhésif haut de gamme 5 couches, usage intensif
Particularités : Fond dressé pour une surface de chauffe régulière
Poignée : Queue feuillard rivetée avec revêtement époxy haute température
Compatibilité : Tous feux sauf induction
Entretien : Lavage manuel recommandé, éponge non abrasive
Applications : Cuisson douce des poissons entiers et préparations délicates
Une poêle fiable et performante, idéale pour les restaurants, traiteurs et cuisines Horeca, offrant une cuisson précise, une manipulation sécurisée et une durabilité professionnelle.
| Brand | De Buyer |
| Matière | Aluminium |
| size | 36°CM |
