Runde Pfanne Aluminium 36 cm antihaftbeschichtet CHOC ACCESS
Rundpfanne CHOC ACCESS De Buyer 36 cm — Schmiedealuminium antihaftbeschichtet, Lyoner Schnitt. Schnelle und gleichmäßige Erwärmung — Halbreferenz für die Gastronomie. GL Distribution Belgique.
Runde Pfanne CHOC ACCESS De Buyer 36 cm
Profi-Pfanne 36 cm antihaftbeschichtet aus geschmiedetem Aluminium, Serie De Buyer CHOC ACCESS. Großer Durchmesser für große Produktionsmengen und Mise en Place: umfangreiche Sautés, große Stücke, Chargenzubereitungen. Geeignet für Cateringbetriebe und Küchen mit hohem Couvertaufkommen, die viel in kurzer Zeit anbraten müssen. Geeignet für Gas, Elektro und Glaskeramik, nicht Induktion.
Empfohlene Einsatzzwecke: Batch Cooking und Mise en Place, große anzubratende Stücke, Catering und Bankett, 5 bis 8 Couverts.
Herd
Geschmiedetes Aluminium
3-4mm Dicke — schnelle Erhitzung, gleichmäßige Wärmeverteilung. Ideal für die Gastronomie.
Kochen
Mehrschichtige Antihaftbeschichtung
Optimale Gleitfähigkeit — Speisen kleben nicht an. Abriebfest.
Service
Lyonnaise-Schnitt
Ausladender Rand zum direkten Anrichten auf dem Teller. Vernieteter Stiel aus epoxidbeschichtetem HT-Bandstahl.
Qualität
De Buyer Frankreich
Professioneller Referenzhersteller seit 1830. Garantierte Qualität und Langlebigkeit.
Technische Merkmale
Merkmal | Wert |
Durchmesser | 36 cm |
Material | Geschmiedetes Aluminium |
Beschichtung | Mehrschichtige Antihaftbeschichtung |
Schnitt | Lyonnaise |
Herdarten | Gas / Elektro / Glaskeramik (nicht Induktion) |
Ofen | Blitz-Ofen max. 10 Min. / 200 Grad C |
Pflege | Nur von Hand |
Pfanne CHOC ACCESS im Vergleich zu Alternativen
CHOC ACCESS 36cm (dieses Produkt)
Erhitzung: Schnell — geschmiedetes Alu
Antihaftbeschichtung: Mehrschichtig — Top-Gleitfähigkeit
Gewicht: Leicht
Pflege: Nur von Hand
Professioneller Edelstahl
Erhitzung: Langsam
Antihaftbeschichtung: Nein
Gewicht: Mittel
Pflege: Spülmaschinenfest
Gusseisen
Erhitzung: Sehr langsam
Antihaftbeschichtung: Eingebrannt
Gewicht: Sehr schwer
Pflege: Regelmäßiges Einölen
Häufig gestellte Fragen
Die 36 cm zielt auf große Mengen und Mise en Place ab: Sautés in großer Menge, große Stücke, Chargenproduktion. Für den gängigen Á-la-carte-Service siehe die 28 oder 32 cm; für sehr große Mengen die 40 cm derselben CHOC ACCESS Serie.
Nein, die Serie CHOC ACCESS ist kompatibel mit Gas, Elektro und Ceranfeld, aber NICHT mit Induktion. Für Induktion siehe die Serien De Buyer Mineral B oder CHOC INTENSE.
Nur von Hand mit einem weichen Schwamm reinigen. Metallutensilien und Spülmaschine vermeiden, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern.
Runde Pfanne De Buyer CHOC ACCESS 36 cm — antihaftbeschichtetes geschmiedetes Aluminium, Lyoner Schnitt, alle Herdarten außer Induktion. GL Distribution Belgien — Großhandelspreis Horeca, Lieferung 48-72 Std.
Unsere beruflichen Spezialisierungen
Lösungen für professionelle Anwendungen, große Mengen und Zuverlässigkeit.
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Über GL Distribution
Seit 2015 arbeitet GL Distribution an der Seite von Fachleuten in Wallonien und Luxemburg, um ihnen praktische und maßgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Hygiene, Reinigung und Verpackung bereitzustellen.
Wir legen besonderen Wert auf Produktqualität, Verfügbarkeit und einfachen Service.
Ein diskreter, aber zuverlässiger Partner, auf den Sie sich täglich verlassen können.
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