Vakuumbeutel PA/PE 35×50 cm — 500 Stück
Vakuumierfolie professionell PA/PE glatt, Großformat 35 × 50 cm, 500er Pack 500 Stück. Das großes Fleischer-Format der Sortiment: entwickelt für große Teile — ganze Rinderbraten (1-2 kg), Lammkeulen, Schweineschultern, Rippenstränge, ganze Fische. Beständig von -40°C bis +70°C — ideal für Lagerung und Gefrieren. Kompatibel mit Glockenmaschinen.
Tags |
Vakuumbeutel 35×50 cm — Großformat für Braten, Lammkeule und große Fleischstücke
Format
Braten, Lammkeulen und ganze Schultern
Rinderbraten 1-2 kg, Lammkeule, Schweineschulter, Rippenstück — das Format für große Fleischstücke vom Metzger.
Usages
Wildfleisch, große Fische und Feinkostteile
Rehkeule, ganzer Fisch 1-1,5 kg, Geflügelroulade — das Format knapp unter dem 40×60 cm.
Conservation
Kühlschrank und Gefrieren bis -40°C
PA/PE-Folie -40°C bis +70°C. Große Fleischstücke 4-6 Wochen vakuumgelagert im Kühlschrank haltbar.
Conditionnement
500 Stück für professionelle Volumen
Charge à 500 Stück. Kammervakuumierer empfohlen für Stücke ab 1 kg.
Technische Eigenschaften
Eigenschaft | Wert |
Abmessungen | 35 × 50 cm |
Charge | 500 Stück |
Folie | PA/PE (Polyamid/Polyethylen) |
Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +70°C |
Verwendung | Ausschließlich Lagerung und Gefrierlagerung |
Kompatible Geräte | Kammervakuumierer (empfohlen für große Fleischstücke) |
Sortiment Vakuumbeutel GL Distribution — Lagerung & Garung
Stück pro Charge
15×25 cm : 1000
16×20 cm : 1500
20×20 cm : 1000
20×30 cm : 1000
25×35 cm : 1000
30×30 cm : 1000
30×40 cm : 500
35×50 cm (dieses Produkt) : 500
40×60 cm : 250
Hauptverwendung
15×25 cm : Gewürze, Würzmittel, Muster
16×20 cm : Kleine Portionen, Kräuter
20×20 cm : Steaks, Fleischschnitten, quadratische Käsestücke
20×30 cm : Standard-Einzelportionen
25×35 cm : Filets, portionierte Braten, Blöcke
30×30 cm : Fertiggerichte, Terrinen, runde Käsestücke
30×40 cm : Fleisch, Fisch, mittlere bis große Gerichte
35×50 cm (dieses Produkt) : Große Metzgerei-Fleischstücke
40×60 cm : Sehr große Stücke, ganzes Wildfleisch
Folienart
Lagerung : PA/PE, -40°C bis +70°C
Garung : Folie 121°C (Wasserbad, Sous-vide-Garer)
Garungsformate: 15×25 (2000), 20×30 (1000), 30×40 (500), 40×60 (250)
Häufig gestellte Fragen
Das 35×50 cm Format reicht für die große Mehrheit der großen Fleischstücke (Braten, Lammkeulen, Schultern). Das 40×60 cm Format ist sehr umfangreichen Stücken vorbehalten: ganze Rehkeulen, Lammkeulen ab 2,5 kg, Rippenstück für 4 Personen.
Sehr große Fleischstücke sind mit externen Vakuumierern schwer zu verpacken (der Beutel verformt sich). Wir empfehlen die Verwendung eines Kammervakuumierers für Fleischstücke ab 1 kg.
Ja, das 35×50 cm Format ist auf eine Standard-Lammkeule (1,5-2 kg) ausgelegt. Das Vakuumgefrieren erhält die Qualität der Lammkeule 6 bis 12 Monate lang.
Nein. Verwenden Sie für die Sous-vide-Garung (Wasserbad, Sous-vide-Garer) die GL Distribution Garungsbeutel 121°C. Der Lagerbeutel verträgt maximal +70°C.
Der Vakuumbeutel 35×50 cm PA/PE ist das professionelle Großformat für ganze Braten, Lammkeulen, Schulterstücke und Rippenstücke. Charge à 500 Stück, beständig von -40°C bis +70°C. GL Distribution, Lieferung 2-3 Tage in Belgien und Luxemburg.
Unsere beruflichen Spezialisierungen
Lösungen für professionelle Anwendungen, große Mengen und Zuverlässigkeit.
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Lösungen für professionelle Anwendungen, große Mengen und Zuverlässigkeit.
Über GL Distribution
Seit 2015 arbeitet GL Distribution an der Seite von Fachleuten in Wallonien und Luxemburg, um ihnen praktische und maßgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Hygiene, Reinigung und Verpackung bereitzustellen.
Wir legen besonderen Wert auf Produktqualität, Verfügbarkeit und einfachen Service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
Über GL Distribution
Depuis 2015, GL Distribution travaille aux côtés des professionnels en Wallonie et au Luxembourg pour leur fournir des solutions pratiques et adaptées en hygiène, entretien et emballage.
Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à leur disponibilité et à la simplicité du service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
Ils nous ont fait confiance
Découvrez les retours de ceux qui ont choisi GL Distribution.
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