Antiaanbak aluminium pannen Choc Access — Ø20 tot Ø36 cm
Al onze aluminium pannen komen uit het gamma Choc Access, de professionele referentie voor lichte antiaanbakpannen. Dik aluminium met versterkte antiaanbaklaag, verkrijgbaar in 5 ronde formaten (Ø20 tot Ø36 cm) en 2 ovale visformaten (36 en 40 cm) — voor restaurants, brasserieën, cateraars en grootkeukens.
Ronde pannen Choc Access — 5 formaten
- Aluminium pan Ø20 cm (DEB-8030-20) — Voor eieren, pannenkoeken, individuele porties en kleine sauzen
- Aluminium pan Ø24 cm (DEB-8030-24) — Tussenmaat voor bordportie-gerechten
- Aluminium pan Ø28 cm (DEB-8030-28) — Het meest veelzijdige formaat bij uitstek: vlees, groenten, wokgerechten
- Aluminium pan Ø32 cm (DEB-8030-32) — Groot formaat voor serveerschotels en meerdere porties
- Aluminium pan Ø36 cm (DEB-8030-36) — Voor grote wokgerechten, bediening in grootkeukens en keukens met hoge doorstroming
Ovale vispannen Choc Access
- Ovale vispan 36 cm (DEB-8181-36) — Voor tongfilets, zeebaars, dorade en portievis. Het ovale formaat volgt de vorm van de vis
- Ovale vispan 40 cm (DEB-8181-40) — Groot formaat voor hele vissen en grote stukken
Waarom aluminium van Choc Access?
- Lichtgewicht — Aluminium is 3 keer lichter dan inox, wat vermoeidheid bij intensief gebruik vermindert
- Warmtegeleiding — Snelle temperatuurstijging en gelijkmatige warmteverdeling
- Versterkte antiaanbaklaag — Bakken zonder aanbakken, eenvoudig te reinigen
- Geschikt voor gas, elektrisch, keramisch — Niet geschikt voor inductie (aluminium is niet magnetisch)
Ontdek ook onze professionele sauteerpannen en onze volledig assortiment keukenaccessoires. Neem contact met ons op op +32 (0) 495 41 41 59.
Veelgestelde vragen — Professionele aluminium pannen
Welke pandiameter kies ik voor mijn restaurant?
In een restaurant is de Ø28 cm het meest gebruikte standaardformaat: groot genoeg voor vlees en gebakken gerechten, hanteerbaar genoeg voor snelle service. Vul aan met een Ø20 cm voor eieren en kleine porties, en een Ø32 of Ø36 cm voor serveerschotels. Als u vis serveert, is de ovale pan 36 cm onmisbaar voor filets en portievis.
Zijn deze pannen geschikt voor inductie?
Nee. Aluminium is geen magnetisch materiaal en is dus niet geschikt voor inductie. Onze Choc Access-pannen werken op gas, elektrisch en keramisch. Als uw keuken uitgerust is met inductieplaten, neem dan contact met ons op om de alternatieven te bekijken.