Armoires réfrigérées positives inox — 600 litres et 1200 litres
GL Distribution propose des armoires réfrigérées positives en inox professionnel en deux capacités : 600 litres (1 porte) et 1200 litres (2 portes). Température de conservation de +1°C à +8°C, froid ventilé, construction tout inox intérieur et extérieur. Pour la conservation des produits frais en restaurant, hôtel, traiteur et cuisine collective. À prix grossiste, stock permanent et livraison en Belgique et au Luxembourg.
Armoire réfrigérée positive inox 600 L
- Armoire réfrigérée positive inox — 600 litres (GLD-F610-600) — Armoire positive à 1 porte, capacité 600 litres. Température de +1°C à +8°C. Froid ventilé pour une répartition homogène de la température sur toutes les clayettes — pas de zones chaudes ni de zones froides. Construction tout inox. Thermostat digital. Clayettes réglables en hauteur. Le format 600L est le standard pour un restaurant : suffisant pour le stockage quotidien des viandes, légumes, produits laitiers et plats préparés.
Armoire réfrigérée positive inox 1200 L
- Armoire réfrigérée positive inox — 1200 litres (GLD-F333-1200) — Armoire positive à 2 portes, capacité 1200 litres — le double de la 600L. Pour les établissements avec un besoin de stockage important : restaurants à grande carte, traiteurs, cuisines centrales, collectivités, boucheries et commerces alimentaires. Les 2 portes permettent d'organiser les stocks (viandes/poissons d'un côté, légumes/laitages de l'autre) et de limiter les pertes de froid à chaque ouverture.
Armoire positive 600 L ou 1200 L ?
- Armoire positive 600 L (1 porte) — Restaurant standard, snack, bar-restaurant. Stockage quotidien. Encombrement réduit, passe dans la plupart des cuisines.
- Armoire positive 1200 L (2 portes) — Restaurant grande capacité, traiteur, collectivité, commerce alimentaire. Double stockage, double organisation.
Armoire positive et armoire négative : la paire complète
L'armoire positive conserve les produits frais (+1°C à +8°C) : viandes, poissons, légumes, produits laitiers, plats préparés. L'armoire négative congèle les produits à -18°C : surgelés, glaces, stocks longue durée. La plupart des cuisines professionnelles ont besoin des deux. Retrouvez nos armoires réfrigérées négatives (600L et 1200L) pour compléter votre équipement.
Retrouvez aussi nos saladettes, nos tables réfrigérées et notre gamme froid professionnel complète. Contactez-nous au +32 (0) 495 41 41 59.
Questions fréquentes — Armoires réfrigérées positives
600 litres, c'est suffisant pour un restaurant ?
Pour un restaurant de 40 à 80 couverts avec un service par jour, une armoire positive de 600L est généralement suffisante pour le stockage des produits frais du jour et du lendemain. Pour les restaurants avec une carte très large, deux services par jour ou un besoin de stockage important (traiteur, préparation à l'avance), la 1200L est recommandée. Beaucoup de restaurants complètent avec une saladette pour les ingrédients de garniture en service.
Quelle différence avec une armoire vitrée ?
Nos armoires positives sont à porte pleine inox, pas vitrée. L'avantage de la porte pleine : meilleure isolation thermique, consommation d'énergie réduite et température plus stable. Les armoires vitrées sont destinées à l'exposition (bar, buffet) où le client doit voir les produits. Pour une cuisine de restaurant (hors vue du client), la porte pleine est toujours préférable.