Chariots à glissières Tournus — GN 1/1 et GN 2/1, 20 niveaux inox

GL Distribution propose des chariots à glissières Tournus en inox à 20 niveaux en deux formats : GN 1/1 et GN 2/1. Conçus pour le transport et le stockage de plaques, bacs GN et grilles en cuisine professionnelle. Marque Tournus, fabricant français de référence en mobilier inox HORECA. À prix grossiste, stock permanent et livraison sous 48h en Belgique et au Luxembourg.

Chariot à glissières GN 1/1 Tournus — 20 niveaux

• Chariot à glissières GN 1/1 Tournus — 20 niveaux (TOU-804209) — Chariot inox avec 20 paires de glissières au format Gastronorme 1/1 (530 x 325 mm). Chaque niveau accueille une plaque, un bac GN 1/1 ou une grille. 20 niveaux = 20 plaques transportées en un seul déplacement. Roulettes pivotantes pour la maniabilité en cuisine. Le format GN 1/1 est le standard des fours professionnels et des cellules de refroidissement.

Chariot à glissières GN 2/1 Tournus — 20 niveaux

• Chariot à glissières GN 2/1 Tournus — 20 niveaux (TOU-804239) — Chariot inox avec 20 paires de glissières au format Gastronorme 2/1 (530 x 650 mm). Le format GN 2/1 est le double du GN 1/1 en largeur — il accueille les grandes plaques pâtissières, les bacs de traiteur et les grilles grand format. 20 niveaux = capacité maximale pour les gros volumes de production (traiteur, collectivité, boulangerie).

GN 1/1 ou GN 2/1 : lequel choisir ?

• GN 1/1 — Le format standard en restauration. Compatible avec les fours à convection, les cellules de refroidissement et les tables GN. Adapté aux restaurants, hôtels et cantines.
• GN 2/1 — Le grand format pour la production en volume. Compatible avec les fours pâtissiers, les grandes cellules et les tables GN 2/1. Adapté aux traiteurs, aux boulangeries, aux collectivités et aux cuisines centrales.

Retrouvez aussi nos chariots de service Tournus (2 et 3 plateaux), nos autres chariots et notre équipement divers HORECA. Contactez-nous au +32 (0) 495 41 41 59.

Questions fréquentes — Chariots à glissières

Le chariot rentre-t-il dans un four professionnel ?

Non, le chariot à glissières est un chariot de transport et de stockage, pas un chariot enfournable. Il sert à transporter les plaques entre le poste de préparation, le four et la cellule de refroidissement. Les plaques se transfèrent du chariot vers le four manuellement, niveau par niveau. Les 20 niveaux permettent de préparer toute une production puis de l'enfourner par lots.

Quel espacement entre les niveaux ?

L'espacement entre les glissières est conçu pour accueillir les bacs GN standard (profondeur 65 mm, 100 mm ou 150 mm selon le modèle). Les 20 niveaux sont régulièrement espacés. Pour les bacs profonds (200 mm+), il suffit d'utiliser un niveau sur deux. Consultez la fiche technique Tournus pour les dimensions exactes de votre modèle.