Rouleaux d'aluminium professionnels — 130 m x 44 cm et 200 m x 29 cm

GL Distribution propose des rouleaux d'aluminium professionnels alimentaires en deux formats : 130 m x 44 cm (grand format cuisine) et 200 m x 29 cm (format compact). Aluminium neutre certifié contact alimentaire, adapté à la cuisson au four, à la conservation des aliments et à l'emballage. Aux prix de gros, en stock permanent, livraison en 48 heures en Belgique et au Luxembourg.

Aluminium neutre 130 m x 44 cm — Grand format

• Aluminium neutre 130 m x 44 cm — 1 rouleau (FRA-BA1345N) — Le grand format professionnel pour les cuisines à fort volume. La largeur de 44 cm permet d'envelopper de grands plats, de couvrir des plaques de cuisson et de protéger des bacs gastronormes. 130 mètres de longueur pour un usage intensif sur plusieurs semaines. Compatible avec un format adapté distributeurs Wrapmaster .

Aluminium neutre 200 m x 29 cm — Format compact

• Aluminium neutre 200 m x 29 cm — 1 rouleau (FRA-BA229SE) — Le format compact et facile à manier. La largeur de 29 cm est idéale pour envelopper des portions individuelles, couvrir des bols et petits récipients, ou protéger des ingrédients au réfrigérateur. 200 mètres de longueur pour une durée d'utilisation prolongée.

Utilisations en cuisine professionnelle

Les rouleaux d'aluminium sont un outil indispensable en cuisine professionnelle. Nos rouleaux conviennent pour :

• Cuisson au four et au grill — L'aluminium résiste aux hautes températures. Idéal pour la cuisson en papillote, la protection des grillades et le tapissage des plaques de cuisson.
• Conservation au réfrigérateur — Barrière efficace contre la lumière, l'humidité et les odeurs. Protège les aliments et évite le transfert de saveurs entre préparations.
• Emballage et transport — Pour les sandwiches, les portions à emporter et la vente au comptoir. L'aluminium conserve la chaleur et protège les aliments.
• Protection du matériel — Tapissez plaques, bacs gastronormes et grilles pour simplifier le nettoyage après la cuisson.

Découvrez aussi nos gamme d'emballages alimentaires (film étirable, papier kraft, barquettes) et notre distributeurs Wrapmaster pour une découpe rapide et propre. Contactez-nous au +32 (0) 495 41 41 59.

Questions fréquentes — Aluminium professionnel

Quel format choisir : 44 cm ou 29 cm de large ?

Le format 130 m x 44 cm est conçu pour les cuisines professionnelles à fort volume : il couvre plaques de cuisson, bacs gastronormes et grands plats en une seule feuille. Le format 200 m x 29 cm est plus facile à manier et mieux adapté aux portions individuelles, bols et petits récipients. En cuisine professionnelle, les deux formats sont complémentaires — 44 cm pour la cuisson et la protection du matériel, 29 cm pour l'emballage des portions.

L'aluminium est-il compatible avec tous les fours ?

L'aluminium est compatible avec les fours traditionnels et les grils. Il résiste aux hautes températures sans se déformer. En revanche, il ne doit pas être utilisé au four à micro-ondes (risque d'étincelles). Pour une utilisation au micro-ondes, préférez plutôt du film étirable ou des récipients en plastique adaptés.