Chariots porte-plaques coulissantes Tournus — GN 1/1 et GN 2/1, 20 niveaux en inox

GL Distribution propose des chariots porte-plaques coulissantes Tournus en inox à 20 niveaux en deux formats : GN 1/1 et GN 2/1. Conçus pour le transport et le stockage des plaques, bacs GN et grilles en cuisine professionnelle. Marque Tournus, fabricant français de référence en mobilier inox HORECA. À des prix de grossiste, avec stock permanent et livraison sous 48h en Belgique et au Luxembourg.

Chariot porte-plaques coulissantes Tournus GN 1/1 — 20 niveaux

• Chariot porte-plaques coulissantes Tournus GN 1/1 — 20 niveaux (TOU-804209) — Chariot en inox avec 20 paires de glissières au format Gastronorme 1/1 (530 x 325 mm). Chaque niveau accueille une plaque, un bac GN 1/1 ou une grille. 20 niveaux = 20 plaques transportées en un seul trajet. Roulettes pivotantes pour une manœuvre facile en cuisine. Le format GN 1/1 est la norme professionnelle pour les fours mixtes et les cellules de refroidissement.

Chariot porte-plaques coulissantes Tournus GN 2/1 — 20 niveaux

• Chariot porte-plaques coulissantes Tournus GN 2/1 — 20 niveaux (TOU-804239) — Chariot en inox avec 20 paires de glissières au format Gastronorme 2/1 (530 x 650 mm). Le GN 2/1 offre une largeur double du GN 1/1, idéal pour les grandes plaques de pâtisserie, les plats de restauration collective et les grilles surdimensionnées. 20 niveaux = capacité maximale pour la production à haut volume (restauration collective, collectivités, boulangeries).

GN 1/1 ou GN 2/1 : lequel choisir ?

• GN 1/1 — Le format standard en restauration. Compatible avec les fours mixtes, les cellules de refroidissement et les tables de travail GN. Adapté aux restaurants, hôtels et cafétérias.
• GN 2/1 — Le grand format pour la production en volume. Compatible avec les fours de pâtisserie, les grandes cellules de refroidissement et les tables GN 2/1. Adapté aux traiteurs, boulangeries, collectivités et cuisines centrales.

Découvrez aussi nos Chariots de service Tournus (2 et 3 plateaux), ou autres chariots et notre autres équipements HORECA. Contactez-nous au +32 (0) 495 41 41 59.

Questions fréquentes — Chariots porte-plaques coulissantes

Le chariot rentre-t-il dans un four professionnel ?

Non, le chariot porte-plaques coulissantes est conçu pour le transport et le stockage, pas pour un usage au four. Il sert à déplacer les plaques entre le poste de préparation, le four et la cellule de refroidissement. Les plaques sont transférées manuellement du chariot vers le four, niveau par niveau. Les 20 niveaux permettent de préparer un lot de production complet avant une cuisson par étapes.

Quel est l'écart entre les niveaux ?

L'écart entre les glissières est conçu pour accueillir les bacs GN standards (profondeur 65 mm, 100 mm ou 150 mm selon le modèle). Les 20 niveaux sont espacés de façon régulière. Pour les bacs profonds (200 mm et plus), il suffit d'utiliser un niveau sur deux. Consultez la fiche technique Tournus pour les dimensions exactes de votre modèle.