Machines à glaçons Hoshizaki — Glaçons pleins cristallins pour bars et restaurants

Toutes nos machines à glaçons sont signées Hoshizaki, leader mondial de la production de glace professionnelle. La gamme IM produit des glaçons pleins et cristallins, exempts d'impuretés — la référence des bars à cocktails, restaurants gastronomiques et hôtels. Machines autonomes avec bac de stockage intégré, entièrement en inox, de 26 à 95 kg/jour.

4 modèles Hoshizaki — Choisissez votre capacité

• Hoshizaki IM-30CNE-HC — ~26 kg/jour. Machine compacte pour petits bars, cafés et restaurants de moins de 50 places. Bac de stockage intégré, refroidissement à air.
• Hoshizaki IM-45NE-HC — ~40 kg/jour. Le modèle polyvalent : restaurants de taille moyenne, bars à cocktails, hôtels. Best-seller de la gamme.
• Hoshizaki IM-65PE — ~63 kg/jour. Pour les établissements à forte demande : grands restaurants, bars d'hôtel, événements traiteur.
• Hoshizaki IM-100NE-HC — ~95 kg/jour. Notre plus grande capacité. Hôtels, discothèques, cuisines centrales et tout établissement nécessitant de gros volumes de glace.

Pourquoi choisir les glaçons pleins Hoshizaki ?

Les glaçons pleins Hoshizaki se distinguent des glaçons creux ou de la glace pilée par leur densité et leur qualité :

• Fonte lente — Un glaçon plein fond 2 à 3 fois plus lentement qu'un glaçon creux, préservant le goût des cocktails et spiritueux
• Cristallin — Chaque glaçon est formé individuellement sans air emprisonné, pour une transparence parfaite
• Anti-agglomération — Les glaçons restent séparés dans le bac, sans blocs solides à casser
• Aspect premium — La référence visuelle des bars haut de gamme

Découvrez notre gamme complète de machines à glaçons et notre armoires réfrigérées F&G. Besoin d'aide pour choisir la bonne capacité ? Contactez-nous au +32 (0) 495 41 41 59.

Questions fréquentes — Glaçons professionnels

Combien de kg de glace par jour mon bar a-t-il besoin ?

Comptez environ 1 à 1,5 kg de glace par place dans un bar à cocktails, et 0,5 à 1 kg par couvert dans un restaurant. Un bar de 30 places nécessite 30 à 45 kg/jour — l'IM-45NE (40 kg/jour) convient parfaitement. Un grand bar ou hôtel de plus de 60 places optera pour l'IM-65PE (63 kg/jour) ou l'IM-100NE (95 kg/jour).

Glaçons pleins ou creux : lequel choisir ?

Les glaçons pleins (comme ceux produits par nos machines Hoshizaki) sont le choix privilégié des bars et restaurants haut de gamme : ils fondent lentement, ne diluent pas rapidement les boissons et offrent un aspect cristallin premium. Les glaçons creux fondent plus vite et conviennent au refroidissement rapide de sodas ou au service buffet. Pour les cocktails, spiritueux et boissons premium, les glaçons pleins sont la référence professionnelle.