Poêle en aluminium 40 cm anti-adhésive CHOC ACCESS
POURQUOI CE PRODUIT — 4 BÉNÉFICES
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40 cm = le plus grand format pour les cuissons batch
Le 40 cm est réservé aux cuissons en très grand volume : saisir 8-12 escalopes d’un coup, faire sauter des légumes pour 10-15 personnes, cuire une omelette géante, préparer des crêpes pour un buffet. Le format des collectivités et des traiteurs.
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Gain de temps massif en production
Avec 40 cm de surface, vous cuisez en 1 passage ce qui nécessiterait 2-3 passages en 28 cm. Pour un traiteur qui prépare 200 couverts, la différence de temps est considérable.
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Même anti-adhésif Choc Access
Revêtement professionnel identique aux formats 24, 28 et 32 cm. Qualité constante sur toute la gamme.
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Aluminium épais indispensable à 40 cm
Plus la poêle est grande, plus la qualité de diffusion thermique est critique. L’aluminium épais garantit une température uniforme du centre aux bords sur les 40 cm de diamètre.
caractéristiques techniques
Poids | 2,00 Kg |
Longueur (cm) | 70,00 |
Largeur (cm) | 39,70 |
Hauteur (cm) | 17,60 |
COMPARAISON — Poêles rondes Choc Access complètes (4 tailles)
Critère | 24 cm | 28 cm | 32 cm | 40 cm (ce produit) |
Portions | 2–4 | 4–6 | 6–10 | ✅8–12 |
Maniabilité | Très facile | Facile | Correcte | ✅Lourde (2 mains) |
Usage | Garniture, sauce | Polyvalente | Volume | ✅Batch, collectivité |
Pour qui | Tout restaurant | Tout restaurant | Grand restaurant | ✅Collectivité, traiteur |
Questions fréquentes
À 40 cm chargée, la poêle est lourde. Elle se manipule à deux mains (queue + poignée auxiliaire si disponible). Le faire-sauter d’une main est difficile — c’est davantage une poêle de cuisson posée sur le feu qu’une poêle de sauté.
Vérifiez que votre brûleur a un diamètre suffisant. Sur un brûleur standard de cuisine domestique, le 40 cm dépasse. En cuisine pro avec des brûleurs grand format ou des plaques de cuisson continues, pas de problème.
Une collectivité de 200-400 couverts utilise typiquement 2-3 poêles 40 cm en rotation.
Non, aluminium = pas compatible induction.
Poêle Aluminium 40 cm Anti-Adhésive Choc Access - L'essentiel
La poêle aluminium 40 cm anti-adhésive Choc Access est le format XL pour les collectivités, cantines et traiteurs. 8-12 portions en une cuisson. GL Distribution propose les 4 tailles (24, 28, 32, 40 cm), livrées en 48-72h en Belgique et au Luxembourg à prix grossiste.
Nos spécialisations professionnelles
Des solutions pensées pour les usages professionnels, les volumes et la fiabilité.
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À propos de GL Distribution
Depuis 2015, GL Distribution travaille aux côtés des professionnels en Wallonie et au Luxembourg pour leur fournir des solutions pratiques et adaptées en hygiène, entretien et emballage.
Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à leur disponibilité et à la simplicité du service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
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Ils nous ont fait confiance
Découvrez les retours de ceux qui ont choisi GL Distribution.
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