Armoires réfrigérées positives en inox : 600 litres et 1200 litres

GL Distribution propose des armoires réfrigérées positives professionnelles en inox en deux capacités : 600 litres (1 porte) et 1200 litres (2 portes). Température de conservation de +1°C à +8°C, froid ventilé, construction tout inox intérieur et extérieur. Idéales pour conserver les produits frais dans les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Prix grossiste, stock permanent et livraison sous 48h en Belgique et au Luxembourg.

Réfrigérateur positif inox 600 L

• Réfrigérateur positif inox 600 litres (GLD-F610-600) : armoire positive 1 porte, capacité 600 litres. Température de +1°C à +8°C. Froid ventilé pour une température homogène sur toutes les étagères, sans zone chaude ni zone froide. Construction tout inox. Thermostat digital. Étagères réglables. Le format 600 L est le standard des restaurants : suffisant pour le stockage quotidien des viandes, légumes, produits laitiers et plats préparés.

Réfrigérateur positif inox 1200 L

• Réfrigérateur positif inox 1200 litres (GLD-F333-1200) : armoire positive 2 portes, capacité 1200 litres, soit le double du 600L. Pour les établissements à gros besoins de stockage : restaurants à carte large, traiteurs, cuisines centrales, cuisines collectives, boucheries et commerces alimentaires. Les deux portes permettent d’organiser le stock (viandes/poissons d’un côté, légumes/produits laitiers de l’autre) et limitent les pertes de froid à chaque ouverture.

Réfrigérateur positif 600 L ou 1200 L ?

• Positif 600 L (1 porte) : restaurant standard, snack, bar-restaurant. Stockage quotidien. Encombrement compact, s’intègre dans la plupart des cuisines.
• Positif 1200 L (2 portes) : restaurant à gros volumes, traiteur, cuisine collective, commerce alimentaire. Double stockage, double organisation.

Armoire positive vs armoire négative : le duo complet

L’armoire positive conserve les produits frais de +1°C à +8°C : viandes, poissons, légumes, produits laitiers, plats préparés. L’armoire négative congèle les produits à -18°C : surgelés, crèmes glacées, stockage longue durée. La plupart des cuisines professionnelles ont besoin des deux. Complétez votre équipement avec nos armoires réfrigérées négatives (600L et 1200L).

Découvrez également nos saladettes,nos tables réfrigérées et notre gamme complète de réfrigération professionnelle. Contactez-nous au +32 (0) 495 41 41 59.

Foire aux questions : armoires réfrigérées positives

600 litres, est-ce suffisant pour un restaurant ?

Pour un restaurant servant 40 à 80 couverts par jour, une armoire positive 600L suffit généralement pour stocker les produits frais du jour et du lendemain. Pour les restaurants à carte large, avec deux services par jour, ou à gros besoins de stockage (traiteur, préparation à l’avance), le 1200L est recommandé. Beaucoup de restaurants la complètent avec une saladette pour les ingrédients de garniture pendant le service.

Quelle différence avec une armoire à porte vitrée ?

Nos armoires positives ont des portes pleines en inox, pas vitrées. Avantages d’une porte pleine : meilleure isolation thermique, consommation d’énergie plus faible et température plus stable. Les portes vitrées sont réservées à la mise en avant (bar, buffet) où le client doit voir les produits. Pour une cuisine de restaurant (hors de vue du client), la porte pleine est toujours préférable.