Poêle en aluminium 28 cm anti-adhésive CHOC ACCESS
POURQUOI CE PRODUIT — 4 BÉNÉFICES
📐
28 cm = le format polyvalent par excellence
Le 28 cm est le diamètre le plus utilisé en cuisine professionnelle. Assez grand pour saisir 4 pavés de viande, faire revenir des légumes pour 4-6 personnes, cuire une omelette de 6 œufs ou préparer une sauce. Le format de travail quotidien du cuisinier.
⚖️
Maniable d’une main
À 28 cm, la poêle est encore assez légère pour être manipulée d’une main. Le cuisinier peut faire sauter les aliments, incliner la poêle et verser d’une seule main — l’autre main est libre pour assaisonner ou dresser.
✨
Anti-adhésif Choc Access = usage quotidien intensif
Revêtement professionnel résistant pour l’usage quotidien. Pas d’accrochage, nettoyage facile, moins de matière grasse nécessaire.
🔥
Aluminium épais = chaleur homogène
L’aluminium épais garantit une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de 28 cm. Saisie régulière, pas de point chaud.
Caractéristiques techniques
Poids | 0,93 Kg |
Longueur (cm) | 49,50 |
Largeur (cm) | 27,80 |
Hauteur (cm) | 16,20 |
COMPARAISON — Poêles rondes Choc Access (3 tailles)
Critère | 24 cm | 28 cm (ce produit) | 32 cm |
Portions | 2–4 | ✅4–6 | 6–10 |
Maniabilité | Très facile | ✅Facile | Plus lourde |
Usage | Petites saisies, garniture | ✅Poste principal, polyvalente | Volume, batch cooking |
Le + courant | Poste secondaire | ✅Le plus vendu | Collectivité |
Questions fréquentes
Le 28 cm en premier — c’est le format le plus polyvalent et le plus utilisé. Ajoutez le 24 cm pour le poste garniture/sauce, et le 32 cm si vous cuisinez en volume.
Minimum 2-3 pour un restaurant standard (rotation entre service et plonge). Les grandes cuisines en ont 5-6.
La poêle est plate avec bords bas évasés (saisie, cuisson à plat). La sauteuse est bombée avec bords hauts (sauces, sautés, réductions). Les deux se complètent.
Non, aluminium = pas compatible induction. Pour l’induction, choisissez des poêles avec fond ferromagnétique.
Poêle Aluminium 28 cm Anti-Adhésive Choc Access - L'essentiel
La poêle aluminium 28 cm anti-adhésive Choc Access est le format polyvalent pour le poste principal en cuisine professionnelle. Le diamètre le plus vendu. GL Distribution livre en 48-72h en Belgique et au Luxembourg à prix grossiste. Retrouvez aussi les formats 24 cm, 32 cm et la sauteuse 24 cm.
Nos spécialisations professionnelles
Des solutions pensées pour les usages professionnels, les volumes et la fiabilité.
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À propos de GL Distribution
Depuis 2015, GL Distribution travaille aux côtés des professionnels en Wallonie et au Luxembourg pour leur fournir des solutions pratiques et adaptées en hygiène, entretien et emballage.
Nous attachons une importance particulière à la qualité des produits, à leur disponibilité et à la simplicité du service.
Un partenaire discret, mais fiable, sur lequel vous pouvez compter au quotidien.
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Ils nous ont fait confiance
Découvrez les retours de ceux qui ont choisi GL Distribution.
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